English

    Fustany on Instagram Fustany on Facebook
    تابعي موقع فستاني للموضة والجمال
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image how to make burger at home ar fustany main image

| بقلم فريق فستاني

بالخطوات... طريقة عمل البرجر في المنزل

من منا لا يحب تناول البرجر وخاصة أنه من الأكلات ذات المذاق الرائع وفي نفس الوقت يمكنك تناولها سريعاً وفي أي مكان. ولكن بعد التشكيك الدائم في نوعية اللحوم التي تحضر في المطاعم، بدأت الكثير من الأمهات بالتفكير في صنع البرجر في البيت لضمان نوعية اللحم والنظافة وحتى معرفة كمية الدهون المتواجدة فيه. ولأن الكثيرون منا يفضلون ساندوتشات البرجر بل وتعتبر من أولى الأكلات التي تخطر في بالك عند الشعور بالجوع، قررت أن أساعدكم في صنعه بالمنزل وبنفس طريقة عمل البرجر في المطعم.

مقادير عمل البرجر:

١/٢ كيلو لحم مفروم، على ألا تقل الدهون به عن ٢٠ إلى ٣٠%

٣ فصوص ثوم مهروس، ويمكن الاستغناء عنه

٢ ملعقة كبيرة بقسماط

١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر، ويمكنك إحضارها من العطار

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ بصلة متوسطة

١ بيضة

١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة

٢ ملعقة كبيرة دقيق

طريقة تحضير البرجر:

١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً.

٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.

٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ومن ثم اخلطي اللحم مرة أخرى.

٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك واغلقيه جيدا ومن ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات.

٥- إخرجي اللحم من الثلاجة ومن ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم  وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها.

٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ومن ثم ابدأي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين لكمال النضج.


مصدر الصورة: إنستجرام@vix.yum.espanol






تصنيفات طريقة عمل البرجر  وصفات باللحم المفروم