English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image ramadan iftar menu day 10 fustany lifestyle living the kitchen main image1

| بقلم فريق فستاني

قائمة إفطار رمضان: اليوم العاشر

قائمة أكلات إفطار اليوم العاشر من رمضان

شوربة الدجاج والبطاطس + بطاطس جراتان + ‫فوندان الشوكولاتة‎


الحساء:

طريقة عمل شوربة الدجاج والبطاطس

المقادير:

٤/١ كوب زبدة 

٢ ثمرة بطاطس كبيرة الحجم

١ ثمرة بصل كبيرة

ملح وفلفل أسود

٣ كوب شوربة دجاج

٢ كوب لبن 

٤/١ كوب دقيق

٢ عود كرفس

٢ كوب من مكعبات صدور الدجاج

١ ٢/١ كوب جبن شيدر

خطوات عمل شوربة الدجاج والبطاطس:

١- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ثم قطعي البصل والكرفس.

٢- اذيبي الزبدة في وعاء مناسب ثم قومي بتحمير البصل والكرفس لدقائق.

٣- اخفضي درجة حرارة النار واتركي الخضروات على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.

٤- اضيفي الدقيق إلى الوعاء، ارفعي النار وقلبي جيدا حتى يصبح لونه بني ثم ضعي الحليب والشوربة وقلبي جيدا حتى تصبح الشوربة كريمية.

٥- عندما يصبح الخليط سميكا اضيفي إليه قطع البطاطس.

٦- عندما تبدأ الشوربة في الغليان، اخفضي درجة الحرارة مرة ثانية واضيفي الدجاج والجبن. قلبي الشوربة جيدا وضعي قليلا من الملح والفلفل الأسود.

٧- غطي الشوربة من ٥ إلى ٧ دقائق حتى تصبح البطاطس لينة، وبهذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.


الطبق الرئيسي:

طريقة عمل البطاطس جراتان

المقادير:

٣ ثمرات بطاطس

ملح وفلفل

١ ثمرة بصل

١ كوب كريمة لباني

٤/٣ كوب جبن بارميزان

خطوات عمل البطاطس جراتان:

١- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ثم ادهني صينية متوسطة الحجم بالزبد.

٢- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح مستديرة رفيعة، وقطعي البصل لحلقات رفيعة كذلك.

٣- رصي شرائح البطاطس فى الصينية فى شكل طبقات مع وضع حلقات البصل بين كل طبقة والأخرى.

٤- بعد الانتهاء، ضعي القليل من الملح والفلفل.

٥- امزجي كوب من الكريمة اللباني مع الجبن البارميزان ثم اسكبي الخليط على البطاطس.

٦- اتركي الصينية فى الفرن لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يتحول سطح الصينية للون ذهبي.

٧- اخرجي صينية البطاطس الجراتان من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.


الحلو:

طريقة عمل ‫فوندان الشوكولاتة‎

المقادير:

١٠٠ جرام (ما يعادل ١ كوب) شوكولاتة خام

٢ ملعقة كبيرة كاكاو

١٠٠ جرام زبدة (ما يعادل ٢/١ كوب)

٢ بيضات

٣/١ كوب سكر

١ ملعقة كبيرة دقيق

٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

اضبطي درجة حرارة الفرن مسبقا على ٢٠٠ درجة مئوية

خطوات عمل ‫فوندان الشوكولاتة:

١- أنت تحتاجين إلى قدرين أحدهما كبيرا وآخر متوسط الحجم. املأي نصف القدر الكبير بالماء وضعي القدر الآخر بداخله وانقليهما على النار.

٢- ضعي الشوكولاتة في القدر العلوي واتركيها حتي تصبح سائلة.

٣- بمجرد سيلان الشوكولاتة، ابعدي القدر الصغير عن النار واضيفي إليها الزبدة وقلبي جيدا.

٤- في وعاء آخر، امزجي البيض مع السكر بواسطة مضرب كهربائي (بلندر) حتى يصبح المزيج هشا وبه فقاعات، واضيفيه على الشوكولاتة.

٥- امزجي معهم الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر جيدا حتى يصبح الخليط متماسكا.

٦- سوف تحتاجين صينية كب كيك لعمل الفوندان. ادهني الصينية بالزبدة ثم ضعي خليط الشوكولاتة فى الصينية.

٧- ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٢ - ١٦ دقيقة، حتى يبدو الفوندان أنه نضج ولا تنتظري حتى يتم النضج بالكامل.

٨- عندما تخرجي الصينية من الفرن اتركيها جانبا حتى تبرد قبل أن تستمتعي بفوندان الشوكولاتة اللذيذ.





تصنيفات قائمة إفطار رمضان  إفطار صحي  أكلات  أكلات رمضانية  رمضان  رمضان ٢٠١٤  وصفات رمضان  مطبخ فستاني  وصفات الشوربة  وصفات المطبخ المصري  أكلات عربية  بطاطس  وصفات البطاطس  شوربة البطاطس  الشوكولاتة  وصفات الشيكولاتة  رمضان 2016  رمضان 2017  إفطار  فطور رمضان  فطور صحي  رمضان 2018