Zynah.me
مشاركة
FacebookTwitter

قائمة إفطار رمضان: بطاطس جراتان مع شوربة كوسة وسلطة الحلوم وبسبوسة

Author فريق فستاني ~
Time 5/16/19, 12:00 AM
قائمة إفطار رمضان: بطاطس جراتان مع شوربة كوسة وسلطة الحلوم وبسبوسة
Like
0
Joy
0
Angry
0
Love
0
Sad
0
Wow
0

قائمة اليوم متنوعة بشكل كبير مع لمسة مترفة، ستستمتعين أنت وعائلتك بالطعم الغني واللذيذ من هذه الوصفات، وسُتنهي قائمتك بالعودة إلى حلوى رمضان الأصلية. إليك قائمة إفطار اليوم...

الطبق الجانبي:

مقادير البطاطس جراتان:

٤ حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرايح
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرايح
ملح / فلفل حسب الرغبة
٣ ملاعق كبيرة زبدة
٤ ملاعق كبيرة دقيق
٢ كاس حليب
٢ كوب جبنة تشيدر مبشورة

طريقة تحضير البطاطس جراتان:

١- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتدهن البايركس بملعقة زبدة.
٢- رصي نصف كمية البطاطس في قعر البايركس وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.
٣- ضعي فوق البطاطا طبقة من شرايح البصل ثم ضعي نصف كوب الجبنة فوق شرايح البصل وتبليها بالقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
٤- أضيفي باقي كمية شرايح البطاطس فوق طبقة الجبنة وتبليها أيضًا بالقليل من الملح والفلفل .
٥- في وعاء على النار ضعي باقي الزبدة وأضيفي إليها الدقيق وربع ملعقة صغيرة ملح وتقلب حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.
٦- يضاف الحليب وتقلب بإستمرار حتى يتكاثف المزيج .
٧- تضاف الجبنة دفعة واحدة كلها فوق الدقيق وتقلب لمدة ٣٠ ثانية ثم ترفع من على النار وتسكب فوق البطاطس بالتساوي.
٨- ضعي البايركس في الفرن المحمي وغطيه بطبقة المونيوم، واتركيها لمدة ساعة ونصف.
٩- اخرجي الصينية من الفرن وأزيلي الورق الألومنيوم ورجعيها مرة أخرى بدونها لمدة دقائق، حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
١٠- الآن أصبحت جاهزة، اخرجيها وقدميها ساخنة.

الطبق الرئيسي:

طريقة تحضير ستيك اللحمة بصوص الفلفل

undefined
مصدر الصورة: Munaty Cooking

المقادير

٢ كوب فلفل أخضر مقطع

٢/١ كيلو جرام شرائح لحم رفيعة

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح

١ ملعقة كبيرة صويا صوص

٤/١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

٣ ملاعق كبيرة نشا ذرة

٥/١ كوب مرقة لحم بودرة

١ ملعقة كبيرة زيت

الخطوات:

١- امزجي نشا الذرة والمرقة والصويا صوص والثوم وضعيهم جانبا.

٢- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في إناء وأضيفي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى تنضج بشكل جزئي. تأكدي أن درجة حرارة النار متوسطة.

٣- أضيفي الفلفل والبصل وخليط المرقة إلى المقلاة، وقلبي المكونات جيدا ثم اتركيهم على النار حتى تمام النضج.

٤- يُقدم الستيك مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة أو الخضار السوتيه.

الحساء:

طريقة تحضير شوربة الكوسة 
 

undefined

طريقة عمل الوصفة من: Sweet Pillar & Co. 
مصدر الصورة: Skinny Taste

المقادير

٢ حبة كوسة مُقطعة شرائح

١ بصلة مفرومة

١ ملعقة صغيرة زبدة 

٢ كوب مرقة دجاج

نصف كوب لبن أو كريمة طبخ

دقيق ( إن أردت زيادة كثافة الشوربة)

قطع دجاج مطبوخة أو مشوية حسب الرغبة

طريقة التحضير

١- قومي بتشوحي البصل مع مكعب الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي.

٢- أضيفي الكوسة، مع خفض درجة حرارة النار، واتركيهم لمدة 5- 7 دقائق على نار هادئة.

٣- أضيفي مرقة الدجاج، ولكن لا تغطي الوعاء حتى لا يتغير لون الكوسة.

٤- على نار هادئة اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.

٥- أضيفي بعدها اللبن إلى الشوربة، واتركيه يغلي على نار هادئة 10 دقائق أخرى.

٦- إذا كانت الشوربة خفيفة جدا وتريدين الحصول على كثافة اكثر، اخلطي ملعقة صغيرة من الدقيق مع القليل من الماء، وأضيفيه للشوربة.

٧- استخدمي الخلاط اليدوي لفرم المكونات مع بعضها البعض.

٨- أضيفي قطع الدجاج للشوربة، وتُقدم ساخنة.

السلطة:

طريقة تحضير سلطة جبن الحلومي المشوي

undefined
 مصدر الصورة:Leah Itsines

خس

٢٥٠ جم جبن حلوم

١٥٠ جم ذرة حلو

بضع ثمرات الطماطم الصغيرة

٢ ليمون مقطع إلى نصفين

٢ ملعقة كبيرة ريحان مفروم

٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

٤ ملعقة كبيرة زبادي

نصف رطل زيتون مشكل (اختياري)

خبز محمص

ملح وفلفل

الخطوات:

١- قومي بتسخين الفرن مسبقا ثم ضعي جبن الحلوم فيه للشي لمدة دقيقتين تقريبا أو عندما يبدأ لونها يتحول للون الذهبي.

٢- في نفس الوقت ضعي الخس، الطماطم الصغيرة، الزيتون، الذرة الحلوة والخبز المحمص معا في صحن متوسط.

٣- حضري الصوص الجانبي بمزج الزبادي، عصير الليمون، الريحان والبقدونس المقطع. أخلصيهم جيدا.

٤- أضيفي قطع جبن الحلوم المشوي على الخس ثم اسكبي فوقه الصوص. قلبي السلطة تقليبا بسيطا قبل التقديم. بالهناء والشفاء!

الحلويات:

طريقة عمل البسبوسة

undefined

مصدر الصورة: Cooking From Heart
 

المقادير

 كوب سميد

١ كوب سكر

١ كوب زبادي

١ كوب زيت

ملعقة كبيرة باكينج باودر

مقادير شربات البسبوسة

١ كوب سكر

١ كوب ماء

نصف ليمونة

قطرات ماء ورد

طريقة تحضير الشربات

١- ضعي الماء والسكر على النار.

٢- اتركي الخليط حتى يغلي ومن ثم ضعي عصير الليمون والماء الورد.

٣- اتركيه قليلاً ثم ارفعيه من على النار.

طريقة تحضير البسبوسة
 
١- احضري إناء غويط وضعي كل المقادير في إناء واحد.

٢- اخلطي المقادير السابقة جيداً.

٣- ضعي الخليط في صينية واتركيه لمدة نصف ساعة.

٤- قومي بتشغيل الفرن واتركيه حتى يرتفع درجة حرارته.

٥- ضعي الصينية في الفرن واتركيه لمدة ٤٠ دقيقة.

٦- اخرجي الصينية بعد ذلك، وقومي بوضع الشربات عليها عليها.

٧- ابدئي بتقطيع البسبوسة وادخليها في الفرن مرة ثانية واتركيها لمدة ٥ دقائق ومن ثم اخرجيها.
 

مصدر الصورة الرئيسية: Salted Mint
 

Like
0
Joy
0
Angry
0
Love
0
Sad
0
Wow
0
هل سمعتي عن ZYNAH ؟ متجر مستحضرات التجميل الأون لاين الخاص بموقع فستاني؟ أكثر من ١٠٠٠ منتج تجميل محلي للعناية بالبشرة والشعر و المكياج ❤️ اضغطي هنا لزيارة ZYNAH >>

الكاتب

فريق فستاني ~

فريق فستاني ~

فستاني هو موقع إلكتروني باللغة العربية والإنجليزية لكل ما يهم المرأة العربية من أزياء، موضة، جمال، مكياج، صحة، الزفاف، علاقات أسرية، العمل، أخبار المشاهير، المطبخ والأبراج. تواصلوا معنا على info@fusta...

Share Article PintrestFacebookTwitter

إقرأي ايضا

احصلي على أخر الأخبار علي فستاني وإنضمي لقائمتنا!

Fustany.com

فستاني هو موقع إلكتروني للأزياء، الموضة، الجمال واللايف ستايل للمرأة العربية - وقرائنا معظمهم من مصر، السعودية وأمريكا.

ZynahFenunFustany TVInstagramFacebookPinterestTwitterYouTube

Fustany.com جميع الحقوق محفوظة