سارة خليل 
الشاي الأبيض من أندر وأجود أنواع الشاي، وهو مشروب خفيف الطعم. ولإنتاجه يتم قطف البراعم الصغيرة لشجرة الشاي وكذلك الأوراق الصغيرة ويتم تجاهل الأوراق الكبيرة والعادية ويتم تجفيفها بعد ذلك. تعتبر بلاد الصين واليابان من أهم الدول المنتجة للشاي الأبيض ويتميز بغناه بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم والوقاية من السرطان.
إضافة لذلك، فهناك عشر فوائد أخرى للشاي الأبيض دفعت دول الغرب لاعتباره الشاي رقم واحد من حيث الفائدة. إليك أهمها:
١- تناول الشاي الأبيض باستمرار بعمل على تقليل معدل الكوليسترول السيء في حين يزيد معدل الكوليسترول الجيد. لذا فهو يقي من الكثير من أمراض القلب ومفيد جيدا للأشخاص الذين تعدوا الأربعين من العمر.
٢- يساعد الشاي الأبيض على التخلص من الدهون وزيادة معدل استهلاك السعرات الحرارية مما يسهم في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ.
٣- يعمل الشاي الأبيض على خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين الدورة الدموية ومنع حدوث الجلطات المفاجأة وتصلب الشرايين.
٤- الشاي الأبيض من المشروبات التي تعزز الطاقة في الجسم وتعمل على تقليل التوتر ويساعد أيضا على خفض نسبة السكر في الدم والوقاية من مرض السكر.
٥- يساهم الشاي الأبيض في الحفاظ على صحة الجلد وعلاج حب الشباب والتخفيف من حالات الإكزيما. ذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من نشاط البكتيريا وتخلص الجسم من السموم.
٦- يحتوي الشاى الأبيض أيضا على كمية لا بأس بها من الفلورايد التي تحافظ على صحة وقوة الأسنان وتقضي على رائحة الفم الكريهة.
٧- كما قلنا مسبقا، فالشاي الأبيض يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول وهو يعمل كمضاد لكثير من أنواع البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض، كما أنه يقوي الجهاز المناعي للجسم ويصنف كمنشط للذهن ويعمل على تحسين الوظائف العقلية للمخ.
٨- يقي الشاي الأبيض من أنواع مختلفة من أمراض السرطان، فمضادات الأكسدة الموجودة به تعمل على وقف نمو الخلايا المسرطنة ومنع انتشارها في الجسم.
٩- الشاي الأبيض يحافظ على شباب البشرة فهو يقلل من الجذور الحرة التي تكون سببا في حدوث الشيخوخة المبكرة للجلد، كما أنه يعمل على تعزير بروتين الكولاجين والإيلاستين المسؤولين بشكل أساسي عن نضارة البشرة ومنع ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة.
١٠- تناول الشاي الأبيض باستمرار يفيد فى تقوية العظام ويحقق نتائج علاجية رائعة للذين يعانون من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.
ملحوظة: ينصح بتناول الشاي الأبيض مرتين إلى ثلاث مرات يوميا إذا كنت ترغبين في ملاحظة تأثيره في إنقاص الوزن أو التخلص من الحبوب بشكل سريع.
