جاسمين كمال 
كلما شاهدت مسلسل أو فيلم فرنسي، أو حتى تجولت على حسابات الانستجرام الخاصة بالبلوجرز الفرنسيون، أتسائل بدهشة، لماذا لا يزداد وزن الفرنسيات؟ فهن، طوال الوقت يتناولن المعجنات، بل حتى أنهن معروفات بعشقهن للطعام والتمتع بمختلف أصنافه، ولكن رغم كل ذلك هم من أكثر الشعوب المحتفظة على رشاقتها. أعلم جيدًا، أن هناك عوامل أخرى كالجينات والعوامل الوراثية وغيرها التي تلعب دور في الوزن، فمثلًا نحن العرب ينتشر بيننا جسم الكمثرى بشكل أكبر من شعوب أخرى. ولكني أتسائل، تحديدًا عن زيادة الوزن. فكيف تحافظ النساء الفرنسيات على رشاقتها في الوقت الذي تتناول فيه كل ما يحلو لها؟ كان هذا بداية النقاش بيني وبين صديقتي التي تقيم بفرنسا منذ أن أنهت دراستها الجامعية هنا. لترد علي قائلة "هل سمعتي بالرجيم الفرنسي من قبل؟!"، هنا ازدادت دهشتي، لقد اعتقدت أنها تتكلم عن نظام غذائي صارم مثل رجيم البروتين أو الفواكه، ولكنها أخبرتني العكس تمامًا.
الرجيم الفرنسي هو نظام حياة يومية، ليس نظام غذائي صارم يتم اتباعه لتخفيض بعض الكيلوجرامات، ولكننا يمكننا القول بأنه تقنية معينة في تناول مختلف أشكال الطعام دون أن يزداد الوزن. لحظة! أعلم أنكم تشعرون بالحيرة الآن. لذا سأشرح لكم بالتفصيل كيف تتناول الفرنسيات كل شيء دون أن يزداد وزنهن....
ما هو الرجيم الفرنسي وما هي أسراره؟! إليك الإجابة..
القاعدة الأولى: لا للحرمان!
على عكس ما نفعله نحن خوفًا من تجنب زيادة الوزن أو رغبة في خسارة الوزن، فنحرم أنفسنا من أشهى الأكلات، لا تحرم النساء الفرنسيات نفسها من الطعام. لذا هن يقمن بإعداد مختلف الأطعمة والأكلات الشهية في المنزل، ويتناولن المعجنات كما يحلو لهن، وإذا ذهبن إلى إحدى المطاعم يطلبن أشهى الأكلات. كما تري هن لا يحرمن أنفسهن.
القاعدة الثانية: كميات صغيرة والاستمتاع بالطعام
تحرص الفرنسيات على الاستمتاع جيدًا بالطعام، فهن يتذوقن كل قضمة ويعطينها حقها في المضغ حتى يتشبعن بمذاقها. لذا فهن يطلبن كميات طعام صغيرة، لأنهن يأخذن وقتًا طويلًا في الأكل. على عكس ما نفعله نحن، فنحن نأكل كميات كبيرة بشكل سريع ودون مضغ جيد. وبالتالي لا نستمتع بالطعام، بل ونأكل زيادة عن حاجتنا.
القاعدة الثالثة: شراء الطعام الطازج
هل تسائلتي من قبل عن الفرق بين شراء الخضروات واللحوم من السوبرماركت أو من محلات بيع الخضروات المنتشرة في كل مكان أو محلات الجزارة وبيع اللحوم والأسماك؟! ببساطة، هو أن اللحوم أو الأسماك أو حتى الخضروات الموجودة في هذه المحلات تكون طازجة، يشترونها ويبيعونها لك في نفس اليوم. على عكس تلك الموجودة في السوبر ماركت التي يتم حفظها في الثلاجات والتي يؤثر تجميدها على مذاقها الطازج بالتأكيد.
القاعدة الرابعة: الشوربة طبق أساسي
في صغرنا كانت تحذرنا أمهاتنا من تناول الكثير من الشوربة قبل الطعام، حتى لا تمتلء معدتنا ونشبع سريعًا. ولكن احذري ماذا؟! الشوربة طبق أساسي بالنسبة للفرنسيات سواء على الغداء أو العشاق. فهم يتناولونها لعدة أسباب، من جهة تشعرهن بالبشع سريعًا ومن جهة أخرى تمنحهن التغذية المطلوبة. وهن يحرصن على تنوع أطباق الشوربة وليس الاعتماد على نوع واحد كالشوربة الفرنسية الشهيرة المليئة بالدهون. بل يعتمدن على شوربة الخضار، شوربة الكريمة وغيرها.
شاهدي هنا: ٣٠ وصفة شوربة شهية وغير تقليدية جربيها الآن
القاعدة الخامسة: شكل الطعام!
تؤمن الفرنسيات بأن العين تأكل أولًا، لذا فهن يحرصن على تقديم الطعام بشكل أنيق ومنظم وشهي. ما نعنيه أنهن يمنحن مائدة الطعام حقها في التحضير، لذا فحتى إن كانت الكميات قليلة، فهن يشعرن أنهن أكلن أفضل طعام بالعالم بسبب شكله الجذاب والمنظم. وحقًا، أنا أؤمن بهذه القاعدة أيضًا.
القاعدة السادسة: تحضير الطعام في المنزل
تؤمن الفرنسيات بأنه مهما كان الطعام الذي تحضرينه في المنزل مليء بالدهون، فانه لن يقارن بتلك الدهون المتواجدة في الأطعمة الجاهزة والسريعة المتواجدة بالمطاعم. لذا من النادر أن يأكل الفرنسيون خارج منازلهن، بل تحرص النساء على تحضير طعامهن بأنفسهن في المنزل، ويتركن المطاعم لأيام الترفيه فقط.
القاعدة السابعة: احذري الملح!
أعلم أننا جميعًا نعشق الموالح بمختلف أشكالها، فإما أن نضع كميات كبيرة من الملح على الطعام، أو نعتمد على المخللات والأطعمة الحادقة وغيرها. ولكن احذري، تتجنب الفرنسيات هذا الأمر. فهن يطبقن قاعدة "الملح هو السم الأبيض". لذا يستخدمن القليل منه. وفي الحقيقة هذا سر آخر للحفاظ على الرشاقة. فالموالح تجعلك تشعر بالعطش الشديد الذي نترجمه أحيانًا على أنه جوع وبالتالي نأكل مزيد من الطعام.
القاعدة الثامنة: لا طعام وقت العمل
إن كنت قد شاهدت مسلسل Emily In Paris، فبالتأكيد لاحظت عندما كانوا زملاء ليلي كولين الفرنسيون، يخبرونها بأنهم يحبون الاستمتاع بكل شيء، الطعام، العمل، الأجازة وغيرها. لذا فالفرنسيات لا يتناولن الطعام أثناء العمل أبدًا، لذا لن تجد إحداهن تمسك بساندوتش بيد بينما باليد الأخرى تواصل عملها. بل هن يمنحن الطعام وقته الخاص، حتى يشعرن بالشبع حقًا.
القاعدة التاسعة: الشوكولاتة!
هل لاحظت أنه في أغلب صور الفطور الفرنسي أو الطعام الفرنسي المنتشرة على انستجرام، توجد دومًا قطعة أو اثنين من الشوكولاتة؟! هذه ليست لتزيين الصورة، ولكنها بالفعل جزء من روتين الفرنسيات. فهن يحبنن أن يكافئن أنفسهن يوميًا بمكعب من الشوكولاتة الداكنة، لأنه يمنحهن الطاقة اللاتي يبحثن عنها.
القاعدة العاشرة: المشي، الجري، ركوب الدراجة
لم ألاحظ في حياتي قط بأي فيلم فرنسي، أي فتاة تذهب للجيم، حتى أن صديقتي التي تقيم بفرنسا أخبرتني أنه من النادر جدًا أن تجدي صالة ألعاب رياضية في فرنسا، فهي متواجدة بشكل محدود للغاية. هل يعني ذلك أن الفرنسيات لا يمارسن الرياضة؟! بالعكس، تمامًا. هن يمارسن أشكال أخرى من الرياضة، مثل المشي يوميًا، صعود السلالم بدلًا من المصعد، الجري، ركوب الدراجات وغيرها.
والآن، دعيني أعترف لك، أنني قررت تطبيق الرجيم الفرنسي كنظام غذائي في الفترة المقبلة، إنه سهل وممتع ولا يضع أي منا تحت ضغط.
مصدر الصور: @vogue_cafe__
