English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image how to make a cake in 5 ways fustany ar main image  2

| بقلم مي عاطف

هذه طريقة عمل التورتة في المنزل بسهولة

يبحث أغلبنا في الوقت الحالي عن طريقة عمل التورتة في المنزل نظرًا للحرص الشديد وتجنب شراء أي أطعمة أو حلويات جاهزة. ولكن يمكنك تحضير كل ما أنت بحاجة إليه في البيت وبصنع يديك كي تجعلي أسرتك سعيدة، خاصة إن كنت تستعدون لعيد ميلاد أحد أفراد الأسرة أو تبحثون عن حلويات غربية بمذاق مميز.

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @dorcasencolorespasteles

المقادير:

٤ بيضات

٢ كوب دقيق

٤/٣ كوب زيت نباتي

٢ ملعقة صغيرة خميرة

٣/١ كوب كاكاو خام

كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

للتزيين:

٣ ملاعق كاكاو

رشة جوز هند مبشور

ملعقة صغيرة زبدة

٤/١ كوب سكر ناعم 

علبة قشطة

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة:

١- في وعاء كبير اخلطي البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط.

٢- يضاف للخليط السابق الكاكاو الخام ثم الزيت مع التقليب، ثم يوضع الدقيق بشكل تدريجي ثم الخميرة.

٣- تدهن الصينية بالزبدة ثم يوضع الخليط السابق فيها.

٤- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج.

٥- ولتحضير الصوص ضعي مكعب زبدة على النار هادئة ثم تضاف علبة القشطة والسكر والكاكاو مع التقليب.

٦- بعد خروج التورتة من الفرن زينيها بصوص الشوكولاتة الذي تم إعداده ورشيها بجوز الهند.

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @mnamibylucy

المقادير:

١ كوب دقيق 

٦ بيضات 

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

١ كوب سكر بودرة

رشة ملح 

للتزيين:

١ كيس كريم شانتيه صغير

شراب سكري

شرائح أناناس

شرائح كيوي

شرائح فراولة 

مكسرات 

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد:

١- يتم فصل الصفار عن البياض ويوضع كل واحد في إناء مختلف.

٢- في وعاء عميق يوضع الصفار والسكر والفانيليا ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي.

٣- يتم خفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح هش وكثيف، ثم يتم مزج هذا الخليط مع السابق مع إضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر.

٤- ادهني الصينية بالزيت أو السمن مع رشها بالدقيق ثم اضيفي الخليط.

٥- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة ٣٠ دقيق مع تجنب فتح الفرن طوال هذه الفترة.

٦- قومي بوضع التورتة على شبكة سلك ويتم تقسيم التورتة إلى نصفين مع رشها بالقليل من الشراب السكري.

٧- ضعي على النصف الأول من التورتة الكريم شانتيه مع رشها بالمكسرات ثم يتم وضع النصف الثاني عليها مرة أخرى.

٨- قومي بتغطيتها بالكريمة شانتيه والفواكه والمكسرات.

طريقة عمل تورتة أيس كريم

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @olgapysko

المقادير:

كيكة اسفنجية شوكولاتة

٢ كوب آيس كريم فانيليا 

٢ كوب آيس كريم فراولة 

٢ كوب كريم شانتيه

١ كوب صوص شوكولاتة

٢ كوب توت بري

مكسرات

طريقة عمل تورتة أيس كريم:

١- بعد تحضير الكيك قومي بتقطيع ٣ دوائر باستخدام سكين حاد.

٢- ضعي أول طبقة من الكيك الاسفنجي في صينية ثم اخلطي آيس كريم الفراولة مع التوت ويتم وضعهم فوق الطبقة الأولى من الكيك.

٣- ضعي الصينية في الفريزر حتى تتجمد ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكيك وفوقها آيس كريم فانيليا ثم اتركيها في الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد.

٤- ضعي الطبقة الثالثة من الكيك وفوقها الكريم شانتيه وزينيها بالتوت وصوص الشوكولاتة.

بالفيديو: أسهل طريقة لعمل كيكة الأيس كريم في المنزل


طريقة عمل تورتة الفراولة

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @biancazapatka

المقادير:

٢ ٤/٣ كوب دقيق

٢ ٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

٤/١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ كوب فراولة مهروسة

٢ كوب سكر ناعم

١ علبة جيلي فراولة

١ كوب زبدة

٤ بيضات 

١ كوب حليب

١ ملقة صغيرة فانيليا سائلة

للحشو:

٣ أكواب كريمة سائلة

٢ كوب فراولة شرائح

طريقة عمل تورتة الفراولة:

١- في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائي ثم اضيفي السكر والجيلي والزبدة على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق حتى يصبح قوامه هش.

٢- اضيفي البيض بالتدريج ثم استخدمي المضرب مرة أخرى وبعدها أضيفي الفانيليا.

٣- ضعي نصف كمية الدقيقة الموجودة لديك والفراولة المهروسة والحليب حتى يصبح قوامهم ناعم ثم أضيفي النصف الآخر.

٤- وزعي الخليط في صينيتين للكيك وضعيهم في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج.

٥- بعد أن تخرج الكيك من الفرن وتبرد ضعيها على شبكة معدنية قومي بوضع الكريمة ونصف كمية شرائع الفراولة والنصف الثاني ضعيه على الطبقة الثانية من الكيك بعد وضعهم على بعض.

٦- وزعي شرائح الفراولة على التورتة ثم ضعيه في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة


تورتة بعجينة السكر

undefined

مصدر الصورة: انستجرام @coniecocukru

المقادير:

مسحوق كيكة جاهزة

٣ كوب سكر بودرة

٢/١ كوب عسل جلوكوز

نشا

ملعقة صغيرة ماء ورد

ألوان طعام صحية

لعمل كريمة الزبدة:

كوب زبدة

٢ كوب سكر بودرة

٢ ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل تورتة بعجينة السكر:

١- امزجي السكر وماء الورد وعسل الجلوكوز في العجان حتى يصبح قوام الخليط متماسك، ولا تنسى إضافة ألوان الطعام المفضلة لك.

٢- افردي العجين برش القليل من النشا عليه باستخدام النشابة.

٣- ولتحضير كريمة الزبدة اخلطي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي له الحليب حتى يصبح قوامه كريمي.

٤- بعد الإنتهاء من تحضير الكيك بالطريقة التقليدية قومي بتغطيتها بطبقة من كريمة الزبدة ثم ضعيها فوقها عجينة السكر.

٥- يمكنك عمل أشكال صغيرة بعجينة السكر الملونة لتزيين التورتة بالطريقة التي تنال إعجاب أسرتك.


مصدر الصورة الرئيسية: www.delish.com







تصنيفات طريقة عمل التورتة  الشوكولاتة  وصفات الشوكولاتة  فوندو الشوكولاتة  شوكولاتة ساخنة  أيس كريم  كيكة الأيس كريم  طريقة عمل الأيس كريم  الفراولة  وصفات الفراولة  حلويات سهلة  الكيك  طريقة عمل الكيكة  كيك