English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image mushroom piccata recipe ar main image fustany

| بقلم هبة أبوحميد

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

كنت أتحدث مع صديقتي وطلبت منها أن تقترح عليّ وصفة سهلة لأقوم بتحضيرها للغداء، نصحتني بعمل البيكاتا بالمشروم. ومن تجربتي أود أن أقول لكم أنها حقا وجبة شهية وسهلة ولا تستغرق وقتا طويلا في التحضير. إليك طريقة عمل بيكاتا بالمشروم:

مقادير عمل البيكاتا بالمشروم:

٢/١ كيلو لحم مقطع شرائح (بانيه)

١ كوب دقيق

١ كوب كريمة لباني

٢/١ كوب سمن

١ كوب فطر عيش الغراب (مشروم)

١ بصلة مفرومة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

١ مكعب مرقة دجاج

١ ملعقة صغيرة زعتر

١ كوب ماء

١ كوب زيت


خطوات عمل البيكاتا بالمشروم:

١- في إناء مناسب، قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل وقلبيهم ثم اغمسي كل قطعة في الدقيق.

٢- ضعي كوب الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن.

٣- ابدأي بتحمير قطع اللحم إلى أن يصبح لونها ذهبيا.

٤- قومي بتشويح البصل مع المشروم في قليل من الزيت ثم اضيفي لهم الكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.

٥- اضيفي قطع اللحم ثم ضعي الزعتر والملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، واتركي المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتماسك المزيج.

٦- الآن أصبحت وجبتك جاهزة للتقديم، ويمكنك تناولها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض.


مصدر الصورة الرئيسية: Foodtolove.co.nz






تصنيفات مطبخ فستاني  نصائح مطبخية  وصفات اللحوم   أطباق رئيسية  مأكولات  أكلات  أكلات بصوص الكريمة  أكلات صحية  وصفات طعام  وصفات سريعة  أكلات سريعة  مشروم  بيكاتا  أكلات سهلة وسريعة  طبخ  طبخات  مطبخ