English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image chef dina el hawary share with us how to make golash with eshta fustany main image 2

| بقلم جاسمين كمال

طريقة عمل الجلاش بالقشطة من الشيف دينا الهواري

حسنًا، نواصل مشاركتنا معكم لمجموعة من أفضل الأكلات التي سبق وأن قدمها لنا أمهر الشيفات ضمن سلسلة 'Chef Takeovers' التي أطلقناها من أجلك، خلال السنوات الماضية. وهذه المرة ننطلق مع الشيف دينا الهواري في واحدة من أشهى الوصفات وهي الجلاش بالقشطة. لذا إن كنت تشعرين بالحيرة تجاه اختيار وصفة الحلوى المناسبة لأسرتك اليوم، فتعلمي معنا طريقة عمل الجلاش بالقشطة الشهي...

طريقة عمل الجلاش بالقشطة من الشيف دينا الهواري جربيها الآن

undefined

المقادير:

٢ كوب لبن

٤ ملاعق كبيرة نشا

٣ ملاعق كبيرة قشطة

١ ٢/١ كوب سكر

٢/١ كوب زبدة سايحة

١ لفة جلاش

كمية مناسبة من الفستق المطحون

٤/٣ كوب ماء

______________________________________________

٣٠ وصفة حلويات في قائمة إفطار رمضان تستحق التجربة

_____________________________________________

خطوات تحضير الجلاش بالقشطة:

١- في وعاء نظيف وعلى نار هادئة، ضعي النشاء واللبن معًا وابدئي في خلطهما جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.

٢- استمري في التقليب، حتى يثقل الخليط السابق، ثم ارفعيه من على النار.

٣- أضيفي القشطة بعد ذلك واستمري في التقليب حتى تمتزج جيدًا بخليط اللبن والنشا، ثم اتركيها جانبًا.

٤- احضري صينية ذات حجم مناسب، وادهنيها بقليل من الزبدة السايحة.

٥- ابدئي بتقطيع ٨ طبقات من الجلاش على شكل مربعات. بحيث يتكون كل مربع من ٨ طبقات.

٦- احضري أول مربع مكون من ٨ طبقات، وضعي كمية مناسبة في حشو اللبن والقشطة والكريمة في المنتصف، ثم اغلقيه، كرري نفس الأمر مع المربعات الأخرى، ثم رصيهم في الصينية. كما هو موضح في الصورة التالية...

undefined

٧- ادهني الجلاش بعد رصه، بقليل من الزبد السايحة.

٨- ضعي صينية الجلاش في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.

٩- في وعاء آخر نظيف وعلى نار متوسطة، ضعي كل من الماء والسكر سويًا، واتركيهم حتى يذوب السكر تمامًا، ثم ارفعيهم من على النار بعد ذلك.

١٠- بعد مرور الوقت المحدد، اخرجي صينية الجلاش من الفرن وضعي عليها فورًا الشربات (خليط الماء والسكر).

١١- ضعي الجلاش بعد ذلك في طبق التقديم، وزينيه بالفستق المطحون.

وبالهناء والشفاء!







تصنيفات طريقة عمل الجلاش  وصفات الجلاش  حلويات  حلويات سهلة  حلويات رمضان  حلويات شرقية  وصفات حلويات  أكلات رمضانية  أطباق رمضان  رمضان  نصائح رمضانية  وصفات رمضان