English

    Fustany on Instagram Fustany on Facebook
    تابعي موقع فستاني للموضة والجمال
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image header image ramadan iftar menu day 25 fustany lifestyle the kitchen main image

| بقلم فريق فستاني

قائمة إفطار رمضان: اليوم الخامس والعشرون

قائمة أكلات اليوم الخامس والعشرين من رمضان

شوربة كرات اللحم + فتة مكدوس + سموثي الفراولة بالشوفان


الحساء:

طريقة عمل شوربة كرات اللحم

المقادير:

٤/١ كيلو لحم مفروم

١ بصلة مفرومة

١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

١ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

ملح وفلفل أسود

٤ أكواب شوربة لحم

٤ ملعقة كبيرة أرز

١ ورقة غار

١ كوب زيت للقلي

خطوات عمل شوربة كرات اللحم:

١- قومي بعجن اللحم المفروم مع البقدونس والكزبرة والبصل والملح والفلفل الأسود.

٢- شكلي كرات صغيرة من العجين ثم اقليها في مقلاة بها زيت ساخن.

٣- ضعي الشوربة مع ورق الغار في قدر مناسب حتى الغليان.

٤- اضيفي الأرز إلى الشوربة واتركيها مغطاة لمدة نصف ساعة.

٥- ضعي كرات اللحم وغطي الإناء واتركيهم لمدة ١٠ دقائق.

٦- ازيلي ورقة الغار وبهذا تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.


الطبق الرئيسي:

طريقة عمل فتة مكدوس

المقادير:

١ كيلو باذنجان رومي

٤/١ كيلو لحم مفروم

١ كيلو زبادي

٢ رغيف خبز مقطع شرائح

٢ كوب عصير طماطم

٣ ملاعق كبيرة طحينة 

٣ ملاعق صغيرة دبس رمان

٢ فص ثوم مفروم 

ملح وفلفل أسود

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون

٤/١ كوب صنوبر محمص

خطوات عمل فتة مكدوس:

١- قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات ثم رشي عليه قليل من الملح واتركيه جانبا حتى تلاحظين أنه بدأ يذبل. هذه الخطوة تجعل الباذنجان لا يتشرب كثير من الزيت أثناء عملية القلي.

٢- احضري مقلاة مناسبة وضعي بها الزيت وانتظري حتى يسخن ثم ضعي الباذنجان وقلبي من حين لآخر حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.

٣- اخرجي الباذنجان على ورق مناديل مطبخ ليتشرب الزيت الزائد.

٤- احضري مقلاة أخرى مناسبة وضعي فيها اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الباذنجان المقلي وقلبي جيدا.

٥- اضيفي عصير الطماطم على الخليط واخفضي درجة حرارة النار.

٦- الآن عليك تحميص الخبز عن طريق قليه في الزيت واصنعي به طبقة سفلية في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه الخليط السابق.

٧- في وعاء مناسب امزجي الزبادي مع رشة ملح والطحينة وعصير الليمون. قلبي المزيج جيدا ثم اضيفيه إلى طبق التقديم.

٨- زيني وجه الطبق بالبقدونس والصنوبر المقلي وهكذا أصبح الطبق جاهزا للتقديم.


الحلو:

طريقة عمل سموثي الفراولة بالشوفان

لمعرفة طريقة عمل سموثي الفراولة بالشوفان، ادخلي على هذا الرابط.






تصنيفات أطباق رئيسية  أكلات  أكلات رمضانية  أكلات عربية  أكلات صحية  مطبخ فستاني  نصائح مطبخية  وصفات الشوربة  وصفات منزلية  وصفات الباذنجان  وصفات الفراولة  وصفات اللحوم   وصفات رمضان  وصفات طعام  وصفات طبيعية  رمضان  مشروبات رمضان  قائمة إفطار رمضان  رمضان 2016  رمضان 2017  حلويات رمضان  أطباق رمضان  عزومات رمضان  فطور رمضان  إفطار  رمضان 2018