English
من فضلك قم باغلاق مانع الاعلانات لكى تستطيع مشاهدة محتوى الموقع كاملا
لايف ستايل Header image sausage recipes ar fustany main image

| بقلم علا محب

لمحبي الأكلات البيتي... ٣ وصفات سهلة وسريعة لعمل السوسيس

مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تهرب الآلاف من الأسر إلى المدن الساحلية، ويصعب في هذه الأوقات حصول محبي الأكلات البيتي على وجبات سهلة وسريعة. ولكن بالطبع هناك العديد من الوصفات السريعة والسهلة التي يمكن طبخها في وقت قياسي وستنال إعجاب الكبار والصغار في هذه الأثناء. ومن بين الأكلات التي يعشقها الجميع السوسيس، لذا جمعنا لك ٣ وصفات سوسيس مختلفة لتعديها لعائلتك بسهولة أينما كنت.

السوسيس المقلي بالخلطة

undefined

مقادير السوسيس المقلى:

٧ أصابع سوسيس

١/٢ كوب دقيق ذرة

٧ ملاعق كبيرة دقيق

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

١/٢ ملعقة صغيرة بقسماط مطحون

١/٢ ملعقة صغيرة فلفل

١/٢ كوب حليب

١ بيضة

ملعقة كبيرة عسل نحل

زيت للقلي

طريقة عمل السوسيس المقلى:

١- يوضع الزيت في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن جيدًا.

٢- يقطع السوسيس إلى ثلثين.

٣- توضع قطع السوسيس في عصي خشبية.

٤- يوضع الحليب والبيض والعسل ثم نخلط باقي المكونات الجافة في وعاء صغير.

٥- تضاف المكونات جميعًا مع بعضها وتخفق حتى تمتزج جيدًا.

٦- تغمس قطع السوسيس في الخليط وتوضع برفق في الزيت الساخن لمدة ٣ دقائق حتي إحمرار الخليط.


السوسيس الأسكندراني

undefined

مقادير السوسيس الأسكندراني:

كيلو سوسيس أو على حسب الرغبة

٣ حبات بصل متوسط الحجم

٥ ثمرات فلفل ألوان

٤ حبات طماطم

ملح وفلفل

زيت

طريقة عمل السوسيس الأسكندراني:

١- توضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة ثم يقطع البصل قطع صغيرة جدًا ويقلى، ثم يوضع الفلفل والطماطم ويترك قليلا على النار.

٢-  يقطع السوسيس إلى حلقات ويتم تتبيله بالملح والفلفل.

٣- يوضع مع بقية الخضراوات ويتم تشويحه ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء حتى ينضج.


فطائر بالسوسيس

undefined

مقادير الفطائر بالسوسيس:

١/٤ كوب دقيق

٤ ملاعق لبن بودرة

 كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة بكينج بودر

ماء دافئ للعجن

جبنة بيضاء

سوسيس

طريقة عمل فطائر بالسوسيس:

١- تخلط المواد الجافة مع بعضها ويضاف الزيت والماء ثم نقوم بعجنها حتى تتماسك العجينة.

٢- يدهن العجين بالزيت ويترك لكي يتخمر ويتضاعف حجمه ثم نقوم بتحمير السوسيس.

٣- يمكن حشو العجين بدون تحمير السوسيس حسب الرغبة.

٤- يقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم.

٥- تفرد كرة العجين ثم تقطع على شكل مستطيل أو مربع حسب الرغبة.

٦- يدهن العجين من الأطراف بالجبنة البيضاء.

٧- توضع في الفرن حتى تمام النضج.




تصنيفات وصفات منزلية  وصفات طعام  وصفات سريعة  وصفات طبخ  وصفات منزلية   حيل المطبخ  طبخ  طرق طبخ  طبخات  طعام