هبة أبوحميد 
حينما أفكر في تناول الغداء خارج المنزل مع أصدقائي، ويسألوني عن الطعام الذي أرغب في تناوله، اعدد كثير من الأصناف ولكني اتجنب السمك تماما. لاحظت مؤخرا أن كثير من الأشخاص مثلي، فنحن جميعا نشعر بعدم الراحة من فكرة تناول السمك في المطاعم حتى لا تتلطخ أيدينا أو ملابسنا إضافة إلى رائحة السمك المزعجة، لذا تحمست كثيرا للبحث عن إتيكيت تناول السمك خارج المنزل، وها هي النتيجة:
إتيكيت تناول السمك:
١- تناول الأسماك بالشوكة والسكنية أمر في غاية السهولة، فكل ما عليك فعله في البداية هو إدخال طرف السكين بشكل أفقي تحت الجلد ثم تقومي بثني السكين إلى أحد الجوانب ستلاحظين أن الجلد تم إزالته.
٢- مرري السكين بشكل طولي في منتصف السمكة بحيث يتم شق الجزء العلوي لنصفين.
٣- ادخلي طرف السكين في الشق وارفعي بها اللحم جانبا، واستعيني بالشوكة حتى يسهل اخراجه.
٤- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي تماما من استخراج اللحم الطري بالكامل من الوجه العلوي للسمكة، وضعي الشوك جانبا.
٥- اقطعي الذيل وتخلصي منه ثم ثبتي الشوكة في نهاية العمود الفقري للسمكة، وارفعيه جانبا، ستلاحظين أنها تتنزع بسهولة حاملة رأس السمكة معها.
٧- تخلصي من الشوك الرفيع الذي يقع في جوانب السمكة.
٨- انتهي بتقطيع السمكة إلى قطع صغيرة وتناوليه.
شاهدي الفيديو التالي لتتعرفي بوضوح على إتيكيت تناول السمك في المطاعم.
