في ٣٠ دقيقة: ١٥ فكرة طبق رئيسي سريع التحضير في قائمة إفطار في رمضان

 نقدم لكِ وصفات ال ٣٠ دقيقة، ١٥ فكرة طبق رئيسي سريع التحضير في قائمة إفطار في رمضان...

٨ أفكار لعزومات سحور غير تقليدية في رمضان

وصفات إفطار رمضان سريعة التحضير:

١- مكرونة بالمشروم والصوص الأبيض

المكرونة بالصوص الأبيض من الوجبات اللذيذة التي ألجأ لتحضيرها عند الحاجة لتحضير وجبة سريعة ولذيذة معًا. وعند تحضيرهابالمشروم تكتسب قيمة غذائية أحلى، لذلك فهي مثالية لإفطار رمضان.

٢- كاساديا الدجاج السريعة

سر هذه الوصفة اللذيذة والسهلة للفطور؟ هو الصلصة السريعة المصنوعة من الدقيق والمرق، حيث تساعدها على الالتصاق ببعضها البعض حتى لا تسقط أثناء تناولك الطعام!

٣- أرز مقلي

مصدر الصورة: Little Spice Jar

المقادير:

-٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

-٢ بيضة كبيرة مخفوقة

-٣ شرائح لحم مقطع مكعبات

-٢/١ فلفل أحمر مقطع مكعبات

-٣ حبات بصل أخضر مفرومين

-٣ حبات جزر صغيرة مقطعة مكعبات

-٣ فصوص ثوم مفروم

-١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

-٢/١ كيلو بسلة

-٤٠٠ جرام أرز مطبوخ

-٣ ملاعق كبيرة صلصة الصويا

٨ وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان

الطريقة:

- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يُضاف البيض ويُطهى مع التحريك حتى يصبح القوام خفيفًا ورقيقًا لمدة ٢ إلى ٣ دقائق، يُنقل إلى طبق. يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج.

-يُضاف الفلفل والبصل والجزر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولمدة ٥ إلى ٦ دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته من دقيقة إلى دقيقتين.

- اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي البسلة والأرز. يُطهى مع التحريك من حين لآخر، حتى يدفأ لمدة ٤ إلى ٥ دقائق. يُضاف البيض ويُتبل بصلصة الصويا. قدميها على الفور مع التزيين بقطع البصل الأخضر.

٤- مكرونة بالتونة

طاجن المكرونة بالتونة مثالي لتلك الأيام عندما لا ترغبين في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ أو إنفاق الأموال على الوجبات السريعة. مصنوع في الغالب من مكونات موجودة في خزانة مطبخك. وتنصح الكثير من الوصفات بصنع صلصة طازجة بالكريمة والفطر، لكننا هنا نتمسك بعلب الطعام السريعة الجاهزة. الهدف من هذه الوجبة هو أنها لذيذة وسهلة في نفس الوقت. وهذا هو هدفنا اليوم في هذا المقال..

٥- سلطة بجميع المكونات Cobb Salad

مصدر الصورة: Cairo West Magazine

الحيلة لجعل هذه السلطة اللذيذة فائقة السرعة؟ صدر الدجاج المشوي المطبوخ الموجود عندك بالفعل!

المقادير:

-صدر دجاج مشوي مكعبات 

-٢/١ خيارة متوسطة ​​مقطعة شرائح

-٤ بيضات مطبوخة مسلوقين

-٥ إلى ٦ حبات من الطماطم الصغيرة مقطعة إلى أنصاف

-١ حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

-٣ ملاعق من الجبنة الزرقاء المفتتة

-٦ إلى ٨ شرائح لانشون

مقادير للصوص:

-٤/١ كوب خل 

-١ ملعقة كبيرة مستردة 

-٢/١ ملعقة زيت الزيتون

-أو ٢/١ ملعقة صغيرة سكر

-٢ فص ثوم مفروم

-١ ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

-ملح وفلفل أسود

الطريقة:

- لتحضير الصلصة: اخفقي الخل والمستردة في وعاء ثم أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج، ثم أضيفي السكر والثوم وبقية مكونات الصوص.

- لتحضير السلطة: رتبي الخس في طبق كبير ثم ضعي عليها صفوف الدجاج والخيار والبيض والطماطم والأفوكادو والجبن واللانشون، ثم رشي عليها الصلصة وقدميها على الفور.

٦- باستا الجمبري بتوابل الكاجون

مصدر الصورة: Self Proclaimed Foodie

المقادير:

توابل الكاجون:

-٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

-٢ ١\٢ ملعقة صغيرة بابريكا

-٢ ملعقة صغيرة ملح

-١ ١\٤ ملعقة صغيرة زعتر

-١ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة (شطة)

-ملعقة صغيرة فلفل أسود

-ملعقة صغيرة بودرة بصل

-١ ملعقة صغيرة أوريجانو

 تتبيلة الجمبري:

-٤٠٠ جرام جمبري

-١ فلفل أخضر مقطع شرائح

- فلفل أحمر مقطع شرائح

-٢ ملعقة صغيرة من توابل الكاجون لتسوية الجمبري

-١ مكعب زبدة

-ملعقة كبيرة زيت زيتون

-٣ حبات ثوم مفروم

-١ بصلة صغيرة مقطعة شرائح 

-٢٥٠ مل عصير طماطم 

-١ ملعقة صغيرة توابل الكاجون

-٢٥٠ مل كريمة طبخ مكرونة مسلوقة

الطريقة:

- اخلطي الدجاج وتوابل الكاجون في وعاء وحركي كثيراً حتى تغطي التوابل الدجاج.

- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، حمري الدجاج في الزبدة أو السمن حتى ينضج، حوالي 5 -7 دقائق.

- هدئي النار ثم أضيفي البصل الأخضر، الكريمة الثقيلة، الطماطم، الريحان، الملح، بودرة الثوم والفلفل الأسود مع التقليب وارفعي الخليط عن النار.

- اسكبي الخليط فوق المعكرونة الحلزونية الساخنة وقلبي الخليط مع جبن البارميزان.

٧- شوربة التورتيلا بالدجاج والسبانخ

مصدر الصورة: Little Spice Jar

المقادير:

-١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون

-١ بصلة متوسطة الحجم مفرومة

-٢ فص ثوم مفروم

-حبة طماطم مهروسة محمصة على النار

-ملعقة جبن أبيض طازج

-علبة سبانخ صغيرة طازجة

-٢ ٢/١ كوب دجاج مشوي مبشور 

-٢/١ إلى ١ ملعقة صغيرة فلفل بابريكا

-١ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

-جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة:

- يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج، ثم يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تفوح رائحته من دقيقة إلى دقيقتين.

- أضيفي الطماطم والمرق حتى يغلي على نار عالية، ثم اخفضي الحرارة واتركيه ينضج لمدة ٥ إلى ٦ دقائق.

- تُضاف السبانخ وبقية المكونات ويُطهى حتى يذبل، ثم خففي النار وأضيفي الدجاج والفلفل الأحمر وعصير الليمون و يُطهى حتى يسخن من دقيقة إلى دقيقتين. 

٨- البوريتو المكسيكي السريع

لذيذة وصحية وسهلة التحضير، تقدم هذه البوريتو السريعة كفطور رائع أو على السحور في اليوم التالي!

٩- سندوتشات السجق المشوي

مصدر الصورة: Plays Well With Butter

هذه الوصفة سوف تنتهي في سطرين وتقضين لتحضيرها في المطبخ فقط خمس دقائق!

المكونات: 

-سجق بلدي أو هوت دوج 

-عيش فينو

للصوص: 

-لا تستغني عن الصوصات الجاهزة في مطبخك أبدًا.

الطريقة:

-يتم تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المتوسطة ثم يشوى السجق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج تمامًا. ثم قدميها في ساندويتشات مع الصوصات المرغوبة والبطاطس المقلية.

١٠- صنية البطاطس الجراتان

صنية البطاطس الجراتان من ألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها في وقت قليل جدًا. ستُشعرك أيضًا بأنكِ حضرتي وجبة فخمة تُقدّم في المطاعم وبأقل مجهود ممكن. قدميها مع صدور الدجاج أو مع ضعي اللحمة المفرومة مع البطاطس في نفس الوصفة لتصبح وجبة كاملة.

١١- وراك الدجاج المقرمشة بالثوم والروزماري

مصدر الصورة: Country Living

ستقع عائلتك بأكملها في حب أوراك الدجاج المقرمشة هذه. الثوم والروزماري سوف يجعلها ذات رائحة شهية بقدر ما هي لذيذة. قدميها مع سلطة خضراء طازجة أو مكرونة بالصلصة الحمراء.

المقادير:

-١ كوب مرق دجاج

-أوراك دجاج

-٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

-١ ملعقة كبيرة مستردة 

-٤/١ ملعقة صغيرة فلفل بابريكا

-ملح وفلفل أسود مطحون

-٨ فصوص ثوم مهروس 

-ملعقة روزماري

الطريقة:

- اخفقي المرق وعصير الليمون والمستردة والروزماري والفلفل في وعاء مع الملح.

- اطبخي وراك الدجاج في الزبد حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ومقرمشة.

- سخني المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة، أضيفي وراك الدجاج مع المكونات السابقة.

- يُضاف الثوم ويُطهى حتى ينضج الدجاج.

١٢- ستيك مع البطاطس المهروسة 

من منا لا يحب هذا الطبق ويطلبه مخصوص في المطاعم الكبيرة كعشاء لذيذ في الأيام العادية، فما بالك بفكرته كإفطار لذيذ في رمضان ولا يستغرق تحضيره سوى ٣٠ دقيقة أيضًا؟ 

١٣- فاهيتا الدجاج

على طريقة الشيف هبه أبو الخير، تعرفي علي طريقة تحضير فاهيتا الدجاج اللذيذة الممتازة جدًا لفكرة إفطار في رمضان. حضريها مع الأرز المكسيكي وقدّمي السلطة الخضراء معهم.

١٤- برجر اللحم السريع

من الأكلات اللذيذة التي يعشقها جميع من في المنزل، فالكبير والصغير يحب تناول البرجر حتى لو كل يوم بسبب أنه سهل وسريع ويُقدّم مع الصوصات اللذيذة. حضريه كتغيير في رمضان وقدميه كوجبة إفطار مختلفة عن جو هذا الشهر.

١٥- بيتزا بالسجق والمشروم والزيتون

مصدر الصورة: Country Living

بيتزا على مائدة فطار رمضان؟ نعم، لما لا! فهي سهلة جدًا خصوصًا مع انتشار العديد من وصفات عجينة البيتزا اللذيذة.

المقادير:

-٤/١ كوب جبن البارميزان المبشور

-٣ ملاعق كبيرة زيت الزيتون

-١ فص ثوم مفروم

-سجق مقطع إلى شرائح رفيعة

-٤/٣ كوب مشروم مقطع

-٤/١ كوب زيتون أسود شرائح

-١ ٢/١ كوب ونصف جبنة موزاريلا مبشورة

-شرائح سبانخ صغيرة

-١ ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

-٤ ملاعق كبيرة زيت الزيتون

-٢/١ ملعقة صغيرة شرائح الفلفل الأحمر 

الطريقة:

- سخني الفرن إلى ٢٢٠ درجة فهرنهايت، ثم قلبي جبن البارميزان مع ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون وفص ثوم مفروم.

- يُقطع عجين البيتزا الجاهز لنصفين بالطول ويقطع إلى ٤ قطع ثم ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الألومنيوم وضعي فوقها خليط الجبن. 

لاحظي: يمكنك استخدام عجين البيتزا الجاهز أو عيش الباجيت.

- ضعي فوق كل ذلك شرائح السجق والمشروم والزيتون الأسود. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون من ١٠ إلى ١٢ دقيقة.

-في هذه الأثناء، اخلطي شرائح السبانخ الصغيرة وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وشرائح الفلفل الأحمر. ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود فوق البيتزا بخليط السبانخ، ثم قدميها على الفور.

نصيحة فستاني:

السر في تقديم جميع الأطباق المكونة من الدجاج بسرعة وفي وقت قصير، هو أن تتوافر لديك طوال الوقت صدور دجاج/ أوراك دجاج مخلية مشوية أو مطبوخة.

- تقسم قطع الدجاج المطبوخة وتحفظ في أكياس أو علب للثلاجة، ليكون استخدامها سهلًا وسريعًا في أي وقت عند الحاجة.

وبالهناء والشفاء!