زينب الفقي 
نظرا للحياة السريعة التي نعيشها، أصبح كثير
من جيلنا الحالي لا يعلم غير القليل عن ترتيب مائدة الطعام بطريقة صحيحة.
فالعائلات قليلا ما تجتمع على المائدة لتناول الطعام كما كان يحدث سابقا. ولكني لطالما وجدت فكرة جمع أفراد العائلة والأصدقاء على العشاء مميزة وخاصة جدا، وهذا ما دفعني للبحث عن إتيكيت ترتيب طاولة الطعام. لذا إليك قائمة بسيطة من
القواعد التي ستحتاجين معرفتها لترتيب مائدة الطعام بشكل جذاب.
كيف تقومين برص الأطباق؟
أول شيء يجب أن تعلميه عن ترتيب مائدة الطعام، هو أنك ستحتاجين إلى ثلاثة أطباق مختلفة المقاسات.
١- الطبق الأول هو الطبق الرئيسي ويكون أكبرهم، ويوضع أمام كرسي الضيف مباشرة.
٢- الطبق الثاني هو المخصص للشوربة ويكون أصغر قليلا من الرئيسي، ويتم وضعه فوق الطبق الرئيسي مباشرة.
٣- الطبق الثالث هو الأصغر على الإطلاق وهو مخصص للخبز أو الزبد. ضعي طبق الخبز بجانب الطبق الرئيسي جهة اليسار ولك أعلى قليلا منه.
المكان الصحيح لوضع طقم التوزيع
الخطوة الثانية في ترتيب مائدة الطعام، تكمن في مكان وضع الشوك، الملاعق والسكاكين، وهي كالتالي:
١- فكري في الأمر بشكل منطقي، أنت ستبدأين باحتساء الشوربة، لذا فأنت ستحتاجين أن تكون ملعقة الشوربة جهة اليمين من الخارج.
٢- بعد ذلك ستحتاجين إلى تناول الخبز والزبد، لذا ستقومين بوضع السكين على طبق الخبز.
٣- أما بالنسبة للشوكة فقومي بوضعها جهة اليسار، وضعي السكين على الجهة اليمني بحيث يكون هو الأقرب للطبق الرئيسي.
٤- وفي النهاية ستضعين ملعقة وشوكة الحلويات أعلى الطبق الرئيسي.
مكان وضع مناديل السفرة وطريقة طيها:
أنا من محبي مناديل السفرة جدا، فهي تعطي مظهرا رائعا
لمائدة الطعام، كما أنها تحافظ على ملابسك.
١- قومي بطي المناديل بطريقة جذابة وضعيها فوق طبق الشوربة.
٢- هناك العديد من الطرق المختلفة لطي مناديل السفرة، ولكني أحب أن ألفها حول نفسها وأضع في منتصفها حلقة ماسكة أنيقة.
ما هو المكان الصحيح لوضع الأكواب؟
لكي يكتمل ترتيب مائدة الطعام، فأنت ستحتاجين بالطبع إلى وضع أكواب ماء أعلى الجهة اليمنى للطبق الرئيسي.
أنت الآن انتهيت من ترتيب مائدة الطعام، ولكن لا تنسي وضع مزهرية صغيرة في وسط الطاولة كديكور أنيق وبسيط لمائدة الطعام.
