جاسمين كمال 
تعاني الكثير من النساء خلال شهر رمضان من العثور على أفكار لقائمة إفطار رمضان كل يوم. لذلك قررنا أن نساعدك باقتراحاتنا لإفطار اليوم بطريقة عمل كل طبق.
الطبق الرئيسي:
طريقة عمل فتة كباب الحلة
قدمت الشيف مها شعراوي لنا اليوم طريقة عمل فتة كباب الحلة بالتفصيل، ويمكنك مشاهدة فيديو الوصفة بالكامل من ستوري فستاني.
الحساء:
طريقة عمل شوربة الطماطم
المقادير:
٣ حبات طماطم
١ بصلة متوسطة الحجم
٤ فصوص ثوم
٢ مرقة دجاج
ملح حسب الرغبة
٥٠ جرام زيت زيتون
١ لتر ماء
بقدونس للتزيين
خطوات التحضير:
١- احضري وعاء عميق وضعي به زيت الزيتون وضعيه على النار حتى يسحن.
٢- ضعي بعد ذلك كلا من البصل والثوم وقلبيهم جيداً.
٣- قومي بتقطيع الطماطم إلى أربع أجزاء وضعيها على الخليط السابق.
٤- اضيفي الملح والمرقة بعد ذلك وقومي بالتلقيب جيداً.
٥- ضعي الماء على هذا المزيج واتركيه حتى ينضج.
٦- فور أن ينضج قومي بسكبه في الخلاط واضربيه جيداً
٧- قومي بتصفيته بعد ذلك، وانقليه في طبق التقديم مع تزينه بقطع من البقدونس.
السلطة:
طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة
المقادير:
عصير ٣ حبات ليمون
١ كوب حمص
١ كوب طحينة
١ فص ثوم مهروس
٤/١ كوب زيت زيتون
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
بقدونس مفروم
ملح حسب الرغب
طريقة التحضير:
١- اغسلي الحمص جيداً وانقعيه بالماء لمدة ليلة كاملة.
٢- اسلقي الحمص اليوم التالي.
٣- فور أن يصبح الحمص رطباً قومي برفعه من على النار وابدئي بهرسه جيداً.
٤- انقلي الحمص المهروس في وعاء آخر وضعي فوقه كلاً من الطحينة والليمون، والثوم والملح والفلفل الأسود.
٥- اخلطي المكونات جيداً وانقليها إلى طبق التقديم.
٦- قومي بوضع كمية قليلة من زيت الزيتون على السطح وزيني الطبق ببعض حبات الحمص السليمة وقطع البقدونس.
الحلو:
طريقة عمل القطايف بالمكسرات
المقادير:
٣ كوب ماء
٢ كوب دقيق
٢/١ كوب سميد
٣ ملاعق كبيرة بيكنج بودر
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
زيت ذرة للقلي
مكسرات "النوع الذي تفضليه"
طريقة التحضير:
١- ضعي كلا من الماء والدقيق والسميد والبيكنج بودر وماء الزهر بالخلاط على سرعة متوسطة، إلي أن يتحول الخليط إلى عجينة سائلة.
٢- اتركي العجينة لمدة ٣٠ دقيقة.
٣- ضعي مقلاة على النار واتركيها حتى تسخن.
٤- ابدئي بسكب العجين في المقلاة على شكل أقراص صغيرة.
٥- انتظري لعدة ثوان، إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص.
٦- انتظري قليلاً إلى أن تجف الفقاعات وانقلي الأقراص إلى صينية وقومي بتغطيتها بقماشة أو فوطة مطبخ نظيفة.
٧- ضعي حشو المكسرات الذي تفضلينه بداخل كل قرص.
٨- قومي بغلق أقراص القطايف.
٩- ضعي الزيت في مقلاة عميقة وانتظري حتى يسخن.
١٠- ابدأي بوضع القطايف بالزيت حتى تحصل على اللون الذهبي وقومي برفعها من على النار.
١١- انتظري حتى تهدأ ومن ثم انقليها إلى طبق التقديم.
