داليا حسني 
البطاطس المهروسة من الوصفات اللذيذة التى يمكنك تقديمها كطبق جانبي صغير يزين الطعام أو كوجبة سريعة وخفيفة يتم تناولها بين الوجبات الرئيسية. هل تريدين تعلم طريقة مميزة لتحضير هذه الوصفة؟ إليك هنا طريقة عمل البطاطس المهروسة التى تتميز بملمس كريمي شهي.
اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني
مقادير البطاطس المهروسة:
٤-٥ ثمرات بطاطس ( يتم نزع القشر)
٢/١ ملعقة ملح
٢/١ ملعقة فلفل أسود
ملعقة حليب
ملعقتين زبد
٤ ملاعق كبيرة كريمة لباني
شوكة
قدر كبير
قدر صغير لعمل الصوص
أداة هرس البطاطس
طريقة عمل البطاطس المهروسة:
١- ضعي البطاطس المنزوعة القشر فى قدر كبير مملوء بالماء مع نصف ملعقة ملح واتركيها حتى الغليان.
٢- اغمسي الشوكة في أجزاء البطاطس من وقت لآخر للتأكد من أنها نضجت.
٣- اذيبي الزبد مع الكريمة اللباني فى قدر صغير واتركيها جانبا.
٤- بمجرد أن تنضج البطاطس، قومي بتصفيتها من الماء ثم ضعيها فى وعاء كبير واضيفي لها الزيد والكريمة اللباني واهرسي المزيج جيدا.
٥- اضيفي الحليب أثناء هرس البطاطس واستمري فى هذه العملية إلى أن تحصلي على السُمك المطلوب.
٦- انتهي بنثر القليل من الملح والفلفل على البطاطس ثم ضعيها فى طبق التقديم.
