طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل

مقادير الطحينة الجاهزة:

١ كوب سمسم

١ كوب دقيق أبيض

١/٢ كوب زيت نباتي

ملح وفلفل

طريقة عمل الطحينة الجاهزة:

١- قومي بتحضير طاسة بها ملعقة من الزيت على النار، وضعي بها السمسم وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.

٢- اتركي السمسم قليلا حتى يبرد، ثم ابدأي بطحنه في المطحنة الكهربائية، استمري في هذه العملية حتى يصبح السمسم ناعماً جداً.

٣- في خلاط كهربائي، اضيفي الدقيق بالتدريج على طحين السمسم، ثم اضيفي الزيت والملح والفلفل مع الاستمرار في الطحن حتى يصبح قوام الخليط متماسك.

٤- الآن، احضري إناء نظيف وجاف وقومي بصب الخليط فيه ثم ضعيه في الثلاجة ليستخدم عند الحاجة.