طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

مقادير الفول المدمس:

٢ كوب فول ناشف

١ ملعقة كبيرة عدس

٢ ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

١ ليمونة

ماء

طريقة تحضير الفول المدمس:

١- ينقع الفول المدمس مدة ما بين ٤ إلى ٥ ساعات في ماء نظيف.

٢- اغسلي الفول بعد نقعه أيضا اغسلي العدس.

٣- ضعي الفول في حلة أو الدماسة (القدرة) المخصصة له على نار عالية حتى يبدأ في الغليان.

٤- بعد مرور دقيقتين على غليان الفول، قومي بتهدئة النار.

٥- اضيفي العدس الأصفر ومكعبات الطماطم والليمونة دون عصرها على الفول حتى يأخذ لونه الجميل.

٦- نغلق الإناء ونتركه على نار هادئة، ويجب مراعاة أن يكون مستوى الماء أعلى من مستوى حبات الفول، إذا قل منسوب الماء يجب زيادته طوال فترة وجوده على النار.

٧- اتركي الفول حتى ينضج تماما.

٨- الأن حضري الفول حسب رغبتك وقدميه لعائلتك إلى جانب بعض المخللات.