طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

يعد طاجن البامية باللحمة الضاني من الأكلات المصرية التي يفضلها الكثيرين، فالبامية لها مذاقها الخاص الذي يصبح أكثر جمالا عند تناولها في اليوم الثاني من طهيها. لذا إن كانت عائلتك أو أصدقائك من محبي طاجن البامية باللحمة، فسوف أخبرك بطريقة عمله في السطور التالية:

مقادير طاجن البامية باللحمة:

١ كيلو بامية

٢/١ كيلو لحم ضاني

٢/١ كيلو عصير طماطم

فلفل أخضر

كزبرة جافة مفرومة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بصل مفروم

ليمون

٤ كوب ماء مغلي

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة:

١- في وعاء متوسط الحجم، قومي بتشويح قطع اللحم في الزيت مع البصل المفروم، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والماء المغلي.

٢- في وعاء آخر، شوحي البامية مع الكزبرة الخضراء وقلبي المزيج جيدا ثم اضيفي إليه اللحم، واتركيه حتى الغليان.

٣- احضري طاجن، وضعي فيه البامية واللحم واضيفي عصير الطماطم والفلفل والليمون، وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة.