زينة توفيق 
تخيلي للحظة أنك تجتمعين مع أصدقائك في مكان مفتوح وتتواجد هناك طاولة مليئة بالأكلات الخفيفة والفاكهة الصيفية وأكواب عصير الليمون الوردي المثلج. هذه هى متعة الصيف الحقيقية! أليس كذلك؟ عصير الليمون ذو اللون الوردي هو أحد الأنواع المبتكرة لعصير الليمون العادي، ويتميز بمذاقه الرائع واللذيذ الذي يهون علينا حرارة الصيف. عصير الليمون الوردي سهل الإعداد ويمكنك تحضيره بالخطوات البسيطة التالية:
ملحوظة: هذه الكمية تكفي لعدد ١٢ كوب.
مقادير عمل عصير الليمون الوردي:
٧ أكواب من الماء
١ كوب سكر عادي
٢/١ ٢ كوب عصير ليمون
٢/١ ١ كوب سكر بودرة ناعم
٢ كوب عصير التوت
طريقة عمل عصير الليمون الوردي:
١- ضعي الماء والسكر في قدر متوسط الحجم، وقومي بغلي الماء على نار عالية مع التقليب المستمر. بمجرد ذوبان السكر، ارفعي القدر من على النار واسكبي المزيج فى حاوية فارغة أو برطمان وضعيه بالثلاجة حيث يصبح بارداً.
٢- امزجي باقي المكونات فى وعاء زجاجي، بما يشمل ذلك أكواب الماء المثلج، سكر بودرة، عصير التوت، عصير الليمون، واضيفي عليها الماء البارد الموضوع بالثلاجة. قلبي الخليط جيدا إلى أن يذوب.
٣- للتقديم، اسكبي العصير فى أكواب زجاجية واضيفي مكعبات الثلج وزيني كل سطح بشريحة فراولة أو ليمون، واستمتعي بأحلى مذاق لعصير الليمون الوردي.
