فريق فستاني ~ 
قائمة أكلات إفطار رمضان اليوم السابع
شوربة دجاج بالذرة المسلوقة + أرز معمر + بودينج الشوكولاتة
الحساء:
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة المسلوقة
المقادير:
١ كوب دجاج مسلوق ومقطع
١ علبة ذرة حلوة
٤ كوب شوربة دجاج
١ ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
خطوات عمل شوربة الدجاج بالذرة المسلوقة:
١- ضعي الشوربة في وعاء مناسب على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان.
٢- اضيفي قطع الدجاج والذرة إلى الشوربة.
٣- اذيبي ملعقة النشا في ربع كوب ماء وابدأي بوضعه على الخليط تدريجيا مع التقليب المستمر.
٤- اتركيه على النار لمدة ٧ دقائق ثم ضعيه في أطباق التقديم.
الطبق الرئيسي:
طريقة عمل الأرز المعمر
المقادير:
٢ كوب أرز
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١٢٥ جرام قشدة
١ ٢/١ كوب لبن
ملح
فلفل أسود
خطوات عمل الأرز المعمر:
١- اضبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
٢- ادهني الوعاء بملعقة زبدة ثم اغسلي الأرز جيدا وضعيه فيه.
٣- اذيبي الملح والفلفل وملعقة زبدة في الحليب ثم ضعيه على الأرز.
٤- افردي القشدة على وجه الأرز وضعيه في
الفرن لمدة ٦٠ دقيقة.
إذا اردت وصفة أخرى لعمل الأرز المعمر، يمكنك زيارة هذا الرابط.
الحلو:
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
المقادير:
٢/١ كوب سكر
٤/١ كوب نشا
٢ ملعقة من بودرة الكاكاو السادة غير محلى
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
٤/١ ٣ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٢٠٠ جرام الشوكولاتة الخام
٢ ملعقة كبيرة بندق مجروش
٢ ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
٢ ملعقة كبيرة فستق مجروش
كريمة مخفوقة
خطوات عمل بودينج الشوكولاتة:
١- جهزي أكواب تقديم شفافة حسب العدد والشكل الذي ترغبينه.
٢- ضعي السكر والنشا والكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في قدر، وتقلّب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب النشا. ثم ضعي القدر على نار هادئة ويتم التقليب حتى الغليان.
٣- قلبي الخليط بملعقة عادية لمدة ما بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه سميكاً وناعماً في نفس الوقت، ثم تضاف الشوكولاتة الخام ويستمر التقليب حتى تمام ذوبانها.
٤- اسكبي خليط البودنج في الكاسات وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تماماً.
٥- قبل التقديم يتم تزيين سطح كاسات البودنج بالكريمة المخفوقة ويوزع على سطح الكريمة المكسرات.
