فريق فستاني ~ 
قائمة إفطار اليوم السابع عشر من رمضان
شوربة السي فود بالشوفان + فطائر الكابوريا + كرات جوز الهند
الحساء:
طريقة عمل شوربة السي فود بالشوفان
المقادير:
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١٥٠ جرام جمبرى بالقشر
١٠٠ جرام بلح البحر (جندوفلي)
١ ثمرة بصل متوسطة الحجم (مفروم)
٤/١ كوب شوفان
ملح وفلفل أسود
٢ فص ثوم مفروم
خطوات عمل شوربة السي فود بالشوفان:
١- قشري الجمبري واغسلي القشر جيدا ثم ضعي القشر في وعاء به ماء واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
٢- في وعاء آخر، ضعي البصل والثوم في الزبدة وقلبي حتى يتم تحميرهم.
٣- أضيفي عصير الليمون والشوفان مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
٤- انزعي قشر الجمبري من الشوربة ثم أضيفيها إلى الخليط السابق مع ثمار البحر من الجمبري والجندوفلي.
٥- قلبي الشوربة واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج مكوناتها وتتفتح حبات الجندوفلي.
ملحوظة: يمكنك إضافة أي من فواكه البحر المختلفة مثل الكابوريا، الكاليماري،... إلخ.
الطبق الرئيسي:
طريقة عمل فطائر الكابوريا
لمعرفة خطوات عمل فطائر الكابوريا (الكراب كيك)، ادخلي على هذا الرابط.
الحلو:
طريقة عمل كرات جوز الهند
المقادير:
١ كوب سميد
٢ كوب سكر
١ كوب جوز هند
١ كوب حليب
٤ ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
٣ أكواب ماء
خطوات عمل كرات جوز الهند:
١- في وعاء مناسب، ضعي الماء واضيفي السميد تدريجيا وقلبي جيدا بواسطة مضرب يدوي.
٢- أضيفي الحليب والكاكاو مع استمرار التقليب.
٣- ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي بسرعة لتمتزج المكونات حتى يغلي ويصبح الخليط سميكا.
٤- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ١٠ دقائق ليبرد.
٥- شكلي كرات صغيرة من العجين وأغمسيها في جوز الهند، كرري تلك الخطوة حتى تنتهي من الكمية المطلوبة.
٦- ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتماسك وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.
