قائمة إفطار رمضان: اليوم السابع والعشرون

قائمة إفطار اليوم السابع والعشرين من رمضان 

شوربة نودلز بالدجاج + صدور دجاج بالريحان + فوندو الشوكولاتة

الحساء 

تعرفي على طريقة عمل شوربة النودلز بالدجاج على هذا الرابط 

الطبق الرئيسي: 

طريقة عمل الدجاج بالريحان 

المقادير: 

٢/١ كيلو صدور فراخ مخلية 

٢ ملاعق كبيرة زيت زيتون 

١ بصلة 

ملح وفلفل حسب الرغبة 

٣ فصوص ثوم مهروس

٢ ثمرة فلفل ملون 

 ٢/١ ١ كوب أوراق ريحان طازجة 

٢ ملعقة  كبيرة صوص الصويا 

الخطوات: 

١- ابدأي بتتبيل صدور الدجاج، بعد تقطيعها إلى شرائح، بمزيج من الخل والملح والفلفل وقليل من الثوم ثم اتركيها لساعتين في الثلاجة. 

٢- في مقلاة مناسبة، سخني ملعقتين زيت الزيتون وقلبي معه شرائح الدجاج فيه لدقائق إلى أن ينضج بشكل جزئي وبمجرد أن يتحول لون الدجاج للون البني انزعيها من المقلاة في طبق جانبي. 

٣- في وعاء آخر، سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وبقية الثوم والفلفل الملون واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق. 

٤- الآن احضري صينية جديدة وضعي فيها الدجاج ومزيج الفلفل الملون والبصل. 

٥- أضيفي صوص الصويا وأوراق الريحان واتركيها على النار حتى ينضج الدجاج تماما وقدمي.

الحلو

طريقة عمل فوندو الشوكولاتة 

المقادير: 

٤/٣ كوب كريمة لباني 

٢/١ كيلو شوكولاتة داكنة 

فواكه مشكلة من اختيارك

الخطوات: 

١- اقطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة 

٢- في قدر مناسب، سخنى الكريمة مع الشكولاتة وقلبي إلى أن تذوب تماما ويصبح لونها بني كريمي. 

٣- ضعي الفوندو في وعاء التقديم مع الفواكه بعد تقطيعها لقطع صغيرة وقدمي.