للمبتدئات: طريقة عمل الكيك العادي في المنزل

الكيك من الحلويات التي نشتهي تناولها صباحاً مع كوب الشاي أو القهوة، لذا لا غنى عنه في المنزل. ولكننا نعلم أن الكثيرات يواجهن صعوبة في تحضير الكيك بشكل مثالي في المنزل، خاصة المبتدئات بعالم المطبخ. ولأن هذه الأيام فرصة رائعة لتتعلمي فيها بعض الوصفات الشهية، فقررنا أن نشاركك بطريقة عمل الكيك في المنزل بالخطوات. فكل ما عليك فعله هو متابعة القراءة وتطبيق ما سنخبرك به...

للمبتدئات: طريقة عمل الكيك العادي في المنزل

مقادير عمل كيك عادي:

٣ أكواب دقيق

١ كوب لبن

١ ٢/١ كوب سكر

٢/١ كوب سمن

٤ بيضات

١ عبوة بيكينج بودر

فانيليا

قطعة قشطة

طريقة عمل الكيك العادي:

١- في وعاء غويط، ضعي السمن مع السكر واضربيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر. ثم تضاف القشطة ويستمر الضرب لدقائق.

٢- اضربي البيض مع الفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق.

٣- أضيفي الدقيق والبيكينج بودر إلى الخليط مع التقليب بالملعقة للتأكد من دمج الدقيق، ثم بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.

٤- تدهن صينية بالسمن ويرش عليها قليل من الدقيق ثم يوضع فيها الخليط وتدخل الفرن لمدة ٣٥ - ٤٠ دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

٥- راعى عدم تعريض الكيكة لتيار هواء عند خروجها من الفرن.

لاحظي: 

- لاختبار نضج العجين، اغمسي سكين في الكيك واخرجيه فإذا خرج نظيفاً فذلك يعني اكتمال نضجها.

- إذا كنت ترغبين في عمل كيكة عادية بالشوكولاتة، فيمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى العجين. 

- في حالة الرغبة في عمل كيكة البرتقال فبدلي كوب اللبن بكوب عصير برتقال مع إضافة بشر قشر برتقال إلى الخليط.

وبالهناء والشفاء!