جربي وصفة دجاج البارميزان بالطماطم من المطبخ الإيطالي

يظل المطبخ الإيطالي ووصفاته من أكثر المطابخ المفضلة للكثيرين. لذلك من حين لآخر يحرص الطباخون على تقديم بعض الأصناف منه، لتضعيها على مائدتك وتكسري بها الروتين. ولذلك قررنا هذه المرة أن نجلب لك واحدة من وصفات هذا المطبخ، وهي دجاج بارميزان بصوص الطماطم.

مقادير دجاج البارميزان بصوص الطماطم

٦ قطع صدور دجاج مخلية

٦ شرائح جبنة مبشورة

١ كوب جبن بارميزان مبشور

٣ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم

١ ملعقة كبيرة زبدة

٢ بيضة

١ ملعقة كبيرة زيت ذرة

٣ كوب بقسماط مطحون

طريقة تحضير دجاج البارميزان بالطماطم

١- قومي بوضع  البيض في وعاء واضربيهم جيداً.

٢- احضري وعاء آخر واضيفي فيه كلاً من البقسماط والجبن البارميزان المبشور واخلطيهم جيداً.

٣- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٩٠ مئوية واتركيه حتى يسخن.

٤- افتحي صدور الدجاج وضعي بداخلها شرائح الجبن المبشور.

٥- اغمسي صدور الدجاج في إناء البيض جيداً، ومن ثم  قومي بغمسهم في إناء البقسماط والجبن.

٦- احضري مقلاة كبيرة وضعي بها ملعقة زيت الذرة.

٧- ضعي المقلاة على النار وابدئي بقلي صدور الدجاج حيث سيستغرق منك الأمر من ٨ إلى ١٠ دقائق.

٨- احضري صينية وقومي بدهنها بصلصلة الطماطم.

٩- ابدئي بوضع صدور الدجاج بشكل مرتب بالصينية.

١٠- ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة ٢٠ دقيقة.

١١- اخرجي الصينية بعد مرور الوقت، وابدئي بوضعها في صحن التقديم وقومي بتزيينها ببعض من قطع البقدونس أو غيرها.

مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام worldfoodchampionships@