بالخطوات... تحضير الفسيخ بالمنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة

مع اقتراب عيد شم النسيم، يتزايد اقبال الجميع على الفسيخ والرنجة والتي تعد رمزاً من رموز الاحتفال.  وبالتالي ترتفع أسعارها بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة. ولكن هل تعلمي أنه بإمكانك إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة؟! فخلاف التغلب على سعرها المرتفع، فستحافظين أيضاً على صحة أبنائك.

قررنا أن نساعدك بطريقة سهلة وبسيطة لإعداد الفسيخ بالمنزل دون الحاجه لشرائه... 

المكونات 

كيلو سمك بوري طازج

ملح خشن 

رشة شطة 

طريقة التحضير 

١- اغسلي السمك جيدًا بالماء والملح مع الاعتناء بتنظيف جزء الخياشيم.

٢- افتحي بطن السمك دون تنظيفها.

٣- اتركي السمك في مصفاة للتخلص من الماء.

٤- اصنعي خليط من ٣ ملاعق ملح لكل سمكة ورشة شطة إن كنتِ تفضلينها. 

٤- بعد التأكد من عدم وجود ماء، قومي بوضع الخليط في السمكة مثل الخياشيم والبطن وحولها.

٥- يتم لف كل سمكة برول بلاستيك شفاف مع برمه جيدًا كي يكون محكم.

٦- يوضع السمك في صينية ويتم تغيير تلك الوضعية كل يومين أو ثلاثة.

٧- يخزن السمك في مكان جاف.

٨- يمكنك إزالة الرول البلاستيك وتناول الفسيخ بعد مرور من ٢ لـ ٣ أسابيع.

يمكنك تقديم الفسيخ مع البصل الأخضر والليمون للاستمتاع بتناوله.

مصدر الصورة الرئيسية: إنستجرام lamis_classic