إليك طريقة عمل شوربة العدس بمذاق شهي

لذلك قررنا اليوم أن نشاركك بطريقة عمل شوربة العدس...

مقادير شوربة العدس:

١ كوب عدس

٢ ملعقة كبيرة الزيت

١ ملعقة صغيرة الكمون

١ بصلة متوسطة مفرومة

٣ فصوص كبيرة ثوم مفروم

٢ شرائح جزر متوسطة

٢ حبات طماطم كبيرة مقشرة

١ حزمة كرفس مقطع

١ ملعقة صغيرة ملح

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل

٤/١ ملعقة صغيرة زعفران

٢ كوب شوربة دجاج

٢ كوب ماء

طريقة عمل شوربة العدس:

١- قومى بغسل العدس جيداً ثم اتركيه في المصفاة.

٢- ضعى الزيت فى إناء متوسط وقومي بتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الكمون وحركي لمدة دقيقتين حتى تشمي رائحته.

٣- أضيفي بعد ذلك البصل وقومي بالتقليب لمدة ٤ - ٦ دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.

٤- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

٥- أضيفي الجزر، الطماطم، الزعفران، الملح، الفلفل والكرفس وقومي بتقليبهم حتى تأخذ الخضراوات طعم البهارات.

٦- ضعي العدس وشوربة الدجاج والماء ثم قومي بتحريك المزيج حتى تختلط مكونات الشوربة تماماً.

٧- اجعلى المزيج يصل إلى درجة الغليان بعد ذلك اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة حتى يصبح العدس وباقي المكونات كاملة النضوج. 

٨- تذوقي الشوربة وأضيفي المزيد من الملح إذا احتاجت.

٩- ضعي شوربة العدس فى طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.

وبالهناء والشفاء!

مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام @kitchen.rubys