طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة من الشيف قاسم

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة من الشيف قاسم... جربيها الآن

المقادير:

- بطاطس (حوالي ٦ حبات متوسطة الحجم)

- جبنة موتزاريلا

- توابل لجميع الأغراض

- ٣ بيضات

- دقيق بقسماط

- دقيق

- زيت للقلي

______________________________________

٢١ طريقة مميزة لتناول البطاطس المحمرة

______________________________________

خطوات تحضير كرات البطاطس بالجبنة:

١- اغسلي البطاطس وقشريها.

٢- قطّعي كل حبة بطاطس إلى نصفين وضعيها في الماء الساخن.

٣- قطّعي جبنة الموزاريلا المفرودة إلى مكعبات صغيرة.

٤- عندما تنضج البطاطس وتبدو جاهزة للهرس، أضيفي التوابل / البهارات واهرسيها باستخدام ملعقة.

٥- الآن، قومي بخلط البطاطس في آلة المطبخ لجعلها أكثر ليونة.

٦- استخدمي مغرفة الآيس كريم لاستخراج كرات البطاطس.

٧- بينما لا تزال البطاطس المهروسة في المغرفة، اصنعي فجوة صغيرة في المنتصف لإضافة مكعبات الموتزاريلا، قبل إغلاقها لتصبح كرة.

٨- اخفقي البيض.

٩- دحرج كرات البطاطس بالدقيق أولاً، ثم البيض وأخيراً البقسماط.

١٠- اتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة قبل أن تبدأ في القلي.

وبالهناء والشفاء!