هبة أبوحميد 
لاشك أن البيض يحمل العديد من الفوائد للجسم، ولكن لما لا تتناولينه بأكثر من طريقة منعا للملل من تناوله مسلوقا أو مقليا. هل جربتي من قبل تناول البيض مع الطماطم؟ إنها حقا وجبة شهية وصحية، ومهما أتحدث عنها لن يوصف كم أعشقها، لذا إليك طريقة عمل البيض بالطماطم:
المقادير:
٤ بيضات
٣ ثمرات طماطم
٣ فصوص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
٤/١ كوب زيت أو زبد
طريقة التحضير:
١- ضعي الزيت أو الزبد في مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة حتى يسخن.
٢- قطعي الطماطم إلى شرائح ثم ضعيها في الزيت حتى تبدأ تذبل واضيفي الثوم المهروس.
٣- اكسري البيض وضعيه على الطماطم، واخفضي درجة الحرارة.
٤- ستلاحظين أن البيض بدأ ينضج. ضعي عليه الفلفل الأسود والملح حسب رغبتك.
٥- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تتأكدي أنه نضج تماما، وهكذا أصبح البيض بالطماطم جاهزا للتقديم.
