فريق فستاني ~ 
كوب السحلب الدافئ مشروب نحتاجه ونقدره كثيرا في الشتاء! ففي الأجواء الباردة والطقس الممطر يبقى هذا المشروب هو الوسيلة الرائعة لتدفئة أجسامنا والاستمتاع بالطقس. وإذا كنت لا تعلمين الطريقة الصحيحة لعمل السحلب، فهي ليست معضلة على الإطلاق بل يمكنك تحضيره في دقائق بهذه الخطوات:
إليك فيما يلي طريقة عمل السحلب بالمكسرات والقرفة في المنزل:
مقادير السحلب: (كمية تكفي لأربع أفراد)
٣ كوب حليب
٢ ملعقة بودرة سحلب (متوافر عند العطار أو في السوبرماركت)
مكسرات من اختيارك (سمسم، بندق، فول سوداني، جوزهند... إلخ)
قرفة (يمكنك استبدالها ببودرة الشوكولاتة)
٢ أو ٣ ملاعق سكر حسب الرغبة
طريقة عمل السحلب:
١- ضعي الحليب في قدر على النار حتى الغليان.
٢- قومي بإذابة بودرة السحلب في قليل من الماء قبل إضافتها للحليب.
٣- قلبي الحليب مع البودرة جيداً واضيفي السكر ثم اتركيهم على نار هادئة مع التقليب المستمر إلى أن تحصلي على السمك المثالي. يمكنك استخدام الخفاقة اليدوية للتخلص من تكتلات نشا السحلب.
٤- ارفعي السحلب من على النار ووزعيه في الأكواب ثم انثري المكسرات مع القرفة على السطح وقدمي.
ملحوظة: يمكنك استخدام الفانيليا أو قطرات ماء الورد لإضافة نكهة خاصة للسحلب بدلا من القرفة. الأمر يعتمد على تفضيلك الشخصي لطعم كوب السحلب.
