فريق فستاني ~ 
كوب من السحلب في الشتاء يمنحك طاقة ودفئ ليس له مثيل. السحلب من المشروبات اللذيذة وخاصة إذا كان ممزوجًا بعديد من أنواع المكسرات. هيا بنا نتعرف على طريقة عمل السحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل السحلب
مصدر الصورة: انستجرام @benvekitapaskim
المقادير
٢ كوب حليب سائل
٣ ملاعق صغيرة سكر
٦ ملاعق صغيرة سحلب
٢ ملعقة صغيرة جوز هند مبشور
٢ ملعقة صغيرة زبيب
٢ ملعقة صغيرة من المكسرات المجروشة المتنوعة
طريقة عمل السحلب في المنزل
١- ضعي الحليب في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
٢- اضيفي إليه السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب.
٣- ابدأي في وضع السحلب تدريجيًا حتى يثقل الخليط واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
٤- اسكبي السحلب في أكواب أو أطباق وزينيها بالمكسرات المجروشة.
٥- إن كنت من محبي القرفة يمكنك إضافتها إلى المكسرات للتزيين.
طريقة عمل السحلب التركي
مصدر الصورة: انستجرام @framed_by_rania
المقادير
ملعقة كبيرة سحلب بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
٤ ملعق كبيرة سكر
٤ أكواب حليب
٢ ملعقة كبيرة جوز هند
٢ ملعقة كبيرة فستق
٢ ملعقة كبيرة جوز
ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة عمل السحلب التركي
١- اخلطي السكر مع ٣ أكواب فقط من الحليب على نار هادئة مع التقليب.
٢- في وعاء آخر ضعي السحلب مع كوب حليب مع التقليب حتى يذوب.
٣- امزجي خليط السحلب مع الحليب والسكر مع التقليب، واتركيه على النار حتى يغلي.
٤- عندما يصبح قوامه سميك أضيفي له ماء الورد حتى يصبح قوامه ثقيل.
٥- ضعي الخليط في أكواب وزينيه بالمكسرات وجوز الهند والقرفة وقدميه لأسرتك.
طريقة عمل السلحلب السوري
مصدر الصورة: انستجرام @balkaymaksimitevi
المقادير
٦ أكواب حليب
٤/١ كوب نشا ذرة
٢/١ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة قرفة
٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
طريقة عمل السحلب السوري
١- اخلطي ٢ كوب من الحليب مع نشا الذرة مع التقليب جيدًا حتى يذوب.
٢- ضعي الكمية المتبقية من الحليب في وعاء على نار هادئة.
٣- أضيفي السكر وماء الورد إلى الخليط السابق مع التقليب حتى يذوب.
٤- اخلطي مزيج الحليب والنشا مع الحليب الموجود على النار.
٥- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ٤ دقائق.
٦- ضعي السحلب في الأكواب وزينيه بالقرفة وقدميه لأسرتك.
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة
مصدر الصورة: انستجرام @alinaadelle
المقادير
٢ ملعقة صغيرة سحلب
كوب حليب
٦٠ جرام شوكولاتة
ملعقة صغيرة كاكاو
٢/١ ملعقة صغيرة سكر
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة
١- اخلطي السحلب مع الحليب والسكر والشوكولاتة والكاكاو في قدر على النار مع التقليب حتى تذوب.
٢- عندما يصبح قوام الخليط سميح أرفعيه من على النار.
٣- ضعي السحلب في الأكواب وقدميه لأسرتك.
