جاسمين كمال 
الأكلات الدايت هي أكثر ما تبحث عنه كل فتاة ترغب في إنقاص وزنها. ولكن أحيانا نشعر بالملل من الوصفات التقليدية لأكلات الرجيم والتي عادة ما يكون مزاقها ليس شهياً. دعيني أخبرك أنني مررت بهذه التجربة، فرغم من أنني لم أكن أرغب في إنقاص وزني وكل ما كنت أريده فقط هو تناول طعام صحي لا يحتوي على الكثير من الدهون، ولكن كانت أغلب الوصفات تقليدية وتدفعني لصرف النظر عن الفكرة.
وخلال رحلة البحث الطويلة عن أكلات صحية، وجدت وصفات متعددة للكوسة والتي لم أكن أحب مذاقها يوماً. ولكن هذه الوصفات بمظهرها الشهي جعلتني أرغب في تجربتها. وكان أول ما قمت باختياره هي أقراص الكوسة المبشورة للتخسيس. لم أكن أتخيل وأنا أقوم بإعدادها أنها ستكون ذات مذاق شهي، لذلك اكتفيت بعمل خمسة أقراص فقط. وفور أن نضجت، قمت بإخراجها من الفرن لأتذوقها وكانت المفاجأة، فمذاقها الشهي جعلني أرغب في أن أتناولها جميعها في الحال، كما أن رائحتها كانت كافية لتجعلني أشعر بالجوع. وقمت بوضع الأقراص في علبة حتى تكون غذائي في يوم العمل التالي.
كان باعتقادي أن عدد الأقراص القليل هذا لن يكون كافياً لإشباعي، ولكني أيضاً كنت مخطئة. فهي مشبعة للغاية بخلاف أنها خفيفة على المعدة، لذلك إن كنت تعانين من آلام القولون فستكون خياراً جيداً. والآن، أتركك للتعرف وصفة أقراص الكوسة المبشورة.
طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة للتخسيس
المقادير:
٣ حبات كوسة مبشورة
١ حبة جزر مبشورة
٢ بيضة متوسطة الحجم
٢/١ كوب دقيق شوفان
٢/١ كوب جبن شيدر مبشورة
٤/١ ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة تحضير أقراص الكوسة المبشورة:
١- في وعاء غويط، ضعي الكوسة والجزر المبشور.
٢- أضيفي للخليط السابق، كلاً من البيض، والجبن ودقيق الشوفان والملح والفلفل والثوم.
٣- اخلطي المكونات جيداً، واتركيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
٤- اخرجي الخليط السابق من الثلاجة بعد مرور الوقت المذكور أعلاه.
٥- اشعلي الفرن على درجة حرارة ٤٠٠ واتركيه حتى يسخن.
٦- احضري صينية متوسطة الحجم، وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
٧- قومي بتشكيل الأقراص ورصها بشكل منظم في الصينية.
٨- ادهني وجه الأقراص بقليل من زيت الزيتون ومن ثم ضعيها في الفرن.
٩- اتركيها في الفرن من ١٥- ٢٠ دقيقة حتى يصبح لون السطح ذهبي.
١٠- اخرجيها بعد ذلك وقدميها إلى جانب كاتشب أو صوص مفضل لديك.
وبالهناء والشفاء!
مصدر الصورة الرئيسية: بنترست
