طريقة عمل الدجاج بالأفوكادو

كلمة رجيم قد تُصيب عاشقى الطعام -مثلي- بنوبات من الاكتئاب. فأول ما كان يأتي في ذهني عند سماعي لكلمة رجيم هو الحرمان من مختلف أصناف الطعام الشهية واللذيذة التي تعشقها معدتي. لكن ما أكتشفته مؤخراً من خلال نصائح متخصصي التغذية أن الحرمان من الطعام واقتصار التغذية على أصناف معينة قد يأتي بنتيجة عكسية. لذا قررت أن أصنع أصنافي المفضلة التي لن أتنازل عن تناولها بطريقة صحية تناسب الرجيم. والدجاج يأتي في أول القائمة المفضلة لدي لذا وصفة اليوم هي الدجاج مع الأفوكادو.

مقادير عمل الفراخ بالأفوكادو:

١ دجاجة مقطعة شرائح

١ ثمرة أفوكادو مقطع مكعبات

١ ثمرة فلفل رومي ألوان

١ ثمرة بصل

١ عصير ليمونة

٢ ملعقة كبيرة كسبرة

بهارات / ثوم

خبز تورتيلا

خطوات عمل الفراخ بالأفوكادو:

١- تقطع صدور الدجاج مكعبات ويتم تتبيلها بالتتبيلة: عصير ليمونة كاملة مع قليل من الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا وفصين ثوم.

٢- يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح طولية ويشوح كلاهما على حدا.

٣- قومي بهرس نصف أفوكادو ورصها علي خبز التورتيلا ثم يوضع البصل والفلفل الرومي فوق التورتيلا (كل نصف أفوكادو لتورتيلا واحدة).

٤- يتم وضع الدجاج مع التتبيلة في مقلاة وتشويحه إلى أن ينضج ويتبخر ماء الليمون.

٥- قومي برص قطع الدجاج المتبلة فوق التورتيلا ولفه علي هيئة صاج ومن ثم علي الشواية قليلاً وتقدم ساخنة.