لمتبعي الرجيم: طريقة عمل الكسكسي المغربي الدايت

من باب التجديد قررت أن أضيف لقائمة وجباتي في الرجيم طبق من المطبخ المغربي الذي يشتهر بأكلاته الشهية واللذيذة، ويأتي الكسكسي المغربي على رأس قائمة الأطباق المغربية المميزة. فالكسكسي المغربي طبق شهي وأيضاً ذو قيمة غذائية كبيرة لذا قررت تجربة عمله بطريقة تناسب الرجيم.

مقادير عمل الكسكسي المغربي:

١ كوب كسكس

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ بصلة مفرومة

١ عود بصل أخضر

٦ فصوص ثوم مفروم

١/٢ كوب طماطم مجففة

١/٢ كوب لوز شرائح

١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون

١ ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل الكسكسي المغربي الدايت:

١- في إناء مناسب، ضعي قدر من الماء على النار حتى يغلي ثم اضيفي الكسكسي واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.

2- علي نار متوسطة قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة واضيفي البصل المفروم والبصل الأخضر والثوم وقلبي لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح بني اللون.

3- الآن اضيفي الزبيب والطماطم المجففة واللوز وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى تمتزج المكونات.

4- بعدها اضيفي الكسكسي الذي تم تسويته للخليط وقلبي لمدة ٥ دقائق أخرى.

5- قومي بتتبيل المزيج بالملح والفلفل ثم اضيفي عصير الليمون.

ضعي المزيج في طبق التقديم وضعي الزبدة فوقه وحركي بخفة. يمكنك تقديمه ساخناً أو دافئاً حسب الرغبة.