٣٠ وصفة شوربة في قائمة إفطار رمضان شهية وغير تقليدية

إليك ٣٠ وصفة شوربة لقائمة إفطار رمضان 2024

١-  شوربة الكريمة بالدجاج

٢- شوربة البصل

أفكار هدايا عيد الأم حسب ميزانيتك

المكونات:

-٥ رؤوس كبيرة من البصل المقطع على شكل أجنحة.

-٤ -٣  أكواب من مرق اللحم.

-بضع ملاعق من الأجبان الصفراء قليلة الدسم.

-ملعقتان من زيت الزيتون.

-ملح وفلفل وأوريغانو حسب الرغبة.

-٦ شرائح توست من الخبز الأسمر الصحي.

طريقة عمل شوربة البصل:

١-يُقلب زيت الزيتون مع البصل في قدر عميق على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل.

٢-يُضاف الثوم المقطع على شكل شرائح إلى البصل مع استمرار التقليب، ثم يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

٣-يُضاف مرق الدجاج، وتُترك الشوربة على النار لمدة تتراوح بين ١٥-٢٠ دقيقة.

٤-يُقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة، وتُوضع في الأطباق التي ستستخدم لتقديم الشوربة.

٥-تُسكب الشوربة في الأطباق الصغيرة فوق مكعبات الخبز، وتُقدم.

٣- شوربة البروكلي بالجبن الشيدر

٤- شوربة الخرشوف 

٥- الشوربة الحارقة للدهون للشيف سالي فؤاد

 ٦- شوربة البطاطس

٣٠ طبق سلطة في قائمة إفطار رمضان اختاريه على سفرتك

المكونات:

-حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

-ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

-حبة بصل حجم وسط مفرومة ناعمًا.

-ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

-ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، يُمكن تغير الكمية حسب الرغبة.

-نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

-نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.

-ثلاثة أكواب من مرق اللحم أو الدجاج أو الماء.

-كوب واحد من الحليب.

-نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

الطريقة:

طريقة عمل شوربة البطاطس من فستاني

٧- شوربة الذرة

٨- شوربة الدجاج بالنودلز 

٩- شوربة لسان العصفور

 ١٠-شوربة العدس التركية 

١١-شوربة الجمبري

١٢- شوربة الجزر بالكريمة 

١٣- شوربة العدس

 ١٤- شوربة الديتوكس الخضراء

١٥- شوربة الطماطم بالكريمة 

١٦- شوربة البطاطس والبصل

١٧- شوربة المشروم

١٨- شوربة الشوفان الحارة مع المشروم

المكونات:

-كوب شوفان

-بصلة

-٢ كوب مشروم

-ملعقة زيت

-كوبان ونصف من مرق الدجاج

-نصف كوب كريمة سائلة

-بهارات – ملح – فلفل (حسب الرغبة)

طريقة عمل شوربة الشوفان الحارة مع المشروم:

١-على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

٢- أضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون، وقلبي لمدة ٤ دقائق. 

٣-أضيفي الشوفان والمرق، وقلبي جدًا، ثم اتركيه حتى يغلي. 

٤-أضيفي الكريمة والبقدونس وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. 

٥-ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

١٩-شوربة الخضار بالشوفان

٢٠-شوربة البطاطس بالكراث

٢١- شوربة الخضار بالكريمة

المكونات:

-٣ بطاطس (مقطعة مكعبات ومقلية)

-٤٥٠ غ جزر (مكعبات)

-١ بصلة (مفروم)

-٤ عروق كرات

-٣ فصوص ثوم (مهروس)

-٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

-٣كوب مرق دجاج

-٢ ورق غار

- ملعقة كبيرة زعتر يابس

-ربع كوب كريمة طبخ

-ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

-نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة:

١- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

٢- أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى البصلة.

٣- أضيفي الجزر والبطاطس والملح و الأعشاب وقلبي لمدة ٥ دقائق.

٤- أضيفي المرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.

٥- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تطرى الخضار.

٦- أضيفي الذرة والكريمة واتركي القدر مكشوفاً على نار خفيفة يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف المرق مع الكريمة.

٧- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

٢٢- شوربة المشروم بالكريمة

 ٢٣- شوربة الخضار بلسان العصفور

٢٤- طريقة عمل شوربة الكوسة

٢٥- شوربة الخضار بالدجاج 

٢٦- شوربة الحريرة المغربية 

٢٧- شوربة الطماطم بلسان العصفور

المكونات:

-٢/١ كوب لسان عصفور

-١ بصلة متوسط الحجم ومقطعة

-٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

-٢ ورق لورا

-١ مكعب مرقة خضار

-٢ حبة مستكة

-٥ فصوص هيل

-١ ملعقة كبيرة زبدة

-٢ جزر مبشور

-٧٥٠ مل ماء

 طريقة عمل شوربة الطماطم بلسان العصفور:

١- ضعي الزبدة والمستكة في قدر.

٢- بعد ذوبان المستكة يضاف البصل ويتم التقليب حتى يذبل.

٣- يضاف لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبي.

٤- يضاف الجزر ويقلب جيدًا.

٥- أضيفي الهيل وورق اللورا.

٦- قومي بصب الصلصة والماء، ويتم تتبيل الخليط جيدًا ويترك على نار هادئة لمدة ١٥ حتى ينضج لسان العصفور.

٢٨- شوربة البروكلي

٢٩- شوربة الجزر

٣٠- شوربة المشروم بالفراخ

وأخيرًا، ليس ضروريًا أن تقومي بعمل أصناف مختلفة يوميًا في شهر رمضان، يمكنك الرجوع دائمًا إلى الوصفات وتجربتها في الوقت المناسب لكِ.

مصدر الصور: موقع بنترست