٥ حلويات بالتفاح يمكنك صنعها في المنزل لترضي شهيتك

دعينا نتفق أن أي حلوى رائعة تبدأ بالتفاح. فبفضل حلاوتها وقوامها الناعم ومذاقها الرائع، يتناسب التفاح تمامًا مع العديد من الحلويات، مما يجعلها غنية أكثر ولذيذة. أفضل شيء فيها هو أنها غير مكلفة وفي كل منزل تقريبًا.

أسهل طريقة لعمل كوكيز النوتيلا لأطفالك في المنزل بمذاق لذيذ

فبينما يأكل بعض الناس التفاح الطازج كل يوم، نحن هنا لنقدم لك طرقًا أكثر إبداعًا ولذيذة لتناول التفاح. لذلك دعينا ندخل مباشرة في المقال.. تفقدي هذه الحلويات الخمس بالتفاح التي يمكنك صنعها في المنزل لترضي شهيتك.

- بار فطيرة التفاح

المكونات:

للطبقة الخارجية:

١ كوب زبدة طرية

٢/١ كوب سكر حبيبات

٤/١ كوب سكر بني

٢ و ٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

للحشوة:

٦ حبات تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

عصير نصف ليمونة

٢/١ كوب سكر بني

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

إضافات للطبقة الخارجية toppings:

١ و ٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

١ كوب عين جمل أو الجوز أو اللوز

١ كوب سكر بني

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

٤/٣ كوب من الزبدة المذابة

صلصة كراميل للتقديم

الخطوات:

١- سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة وبطني الصينية بورق زبدة ثم ادهنيها برذاذ الطبخ. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة باستخدام الخلاط اليدوي. يضاف الدقيق والملح ويخلط حتى يتجانس.

٢- اضغطي على الخليط في الصينية بحوالي ١ سم. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٢٠ دقيقة.

٣- في وعاء كبير، أضيفي التفاح وعصير الليمون والسكر البني والقرفة والفانيليا والملح واخلطيهم ثم وزعي التفاح فوق الطبقة الخارجية.

٤- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، عين الجمل، الملح، والسكر البني. قلبيهم في الزبدة المذابة حتى ترى كتل خشنة متماسكة.

٥- رشي الفتات فوق التفاح واخبزيها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويصبح التفاح طريًا لمدة ساعة تقريبًا.

٦- اتركيها تبرد لمدة ١٥ دقيقة على الأقل ثم قطعيها إلى مربعات ورشي عليها صلصة الكراميل قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بأقل تكاليف وفيديو بالخطوات

- كيك التفاح الغني مع الأيس كريم

المكونات:

٦ حبات تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة

٢/١ كوب عين جمل أو الجوز المفروم الخشن أو اللوز

٢/١ كوب سكر بني

٤/١ كوب سكر حبيبات

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

١ علبة خليط كيك فانيليا

٤/٣ كوب (١ و ٢/١ قطعة) من الزبدة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

آيس كريم فانيليا للتقديم

الخطوات:

١. سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية. وفي وعاء كبير، أضيفي التفاح والجوز والقرفة والسكر والفانيليا ورشة ملح معًا.

٢. صبي التفاح في وعاء الخبز، ثم نضيف مزيج الكيك على الوجه، ثم نضع الزبدة عليه.

٣. اخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون وتنضج التفاحات لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة.

٤. قدميه وهو دافئ مع آيس كريم الفانيليا.

- فطيرة التفاح بالتوت

المكونات:

للحشوة:

عجينة فطيرة (تحققي من الوصفة الأولى)

٢ تفاح مقشر متوسط الصلابة، مقطع إلى شرائح رفيعة

٣/١ كوب سكر بني فاتح

١ و ٢/١ كوب من التوت المجمد (أي نوع من التوت لديك)

٤ ملاعق صغيرة دقيق التابيوكا (أو نشا الذرة)

٣/١ كوب سكر أبيض

١ ملعقة صغيرة قرفة

٤/١ ملعقة صغيرة ملح

للحصول على طبقة علوية مفتتة:

٢/١ كوب شوفان

٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

٤/١ كوب سكر

٤/١ كوب سكر بني فاتح

٣/١ كوب جوز مفروم

٦ ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، باردة ومقطعة إلى مكعبات

الخطوات:

١. سخني الفرن على ١٩٠ درجة مئوية. ضعي وعاءين من السيراميك أو البورسلين في الفرن. اضغطي على عجينة الفطيرة في الوعاء واصلحي أي تمزقات بها. ثم ضعيها في الفريزر حتى تصبح جاهزة لحشوة الفطيرة.

٢. للحشوة: استخدمي قدر متوسط الحجم لخلط التفاح والسكر البني. ثم يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة ١٠ دقائق تقريبًا ، حتى يتقلص ويتحول إلى فقاعات (يجب أن يكون التفاح طريًا قليلاً).

٣. صفي معظم عصير التفاح ثم أضيفي التوت والسكر ودقيق الذرة والقرفة والملح وقلبي برفق حتى تمتزج.

٤. للفتات: اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء الزبدة. ثم تقطع الزبدة إلى الخليط باستخدام قطاعة عجين أو شوكة حتى تشبه الفتات الخشنة.

٥. اخرجي عجينة الفطيرة من الفريزر وأضيفي حشوة التفاح حتى يمتلئ الوعاء.

٦. اخبزي لمدة ٢٥ دقيقة (يجب أن يتحول لون الجزء العلوي من الفطيرة إلى اللون البني الذهبي). غطيها بورق الألومنيوم و اخبزيها لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة أخرى حتى تغلي الحشوة.

٧. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لمدة ١٥ دقيقة. وتقدم دافئة.

- كيك التفاح بالقهوة

المكونات:

للكيك:

رذاذ الطبخ

٢ و ٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

٢/١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

١ كوب من الزبدة غير المملحة

٤/٣ كوب سكر بني

٤/٣ كوب سكر

٢ بيض كبير

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ كوب كريمة حامضة

٢ تفاح متوسط الحجم غير حلو للغاية مقشر ومنزوع البذور ومفروم

للطبقة العلوية Toppings:

١٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة قليلاً

١ و ٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

٤/٣ كوب سكر بني

١ ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

السكر البودرة أو القهوة (اختياري) للتزيين

الخطوات:

١. سخني الفرن مسبقًا إلى ١٨٠ درجة وضعي الرف في الوسط؛ تُغطى صينية الخبز برذاذ الطبخ. ثم في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز معًا.

٢. في وعاء الخلاط أو في وعاء كبير باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الزبدة والسكر معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا. يُضاف البيض، واحدًا تلو الآخر، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخفقي حتى تمتزج. نضيف المكونات الجافة ونخفق على سرعة منخفضة حتى تبقى بضع خطوط جافة. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي حتى تمتزج. أضيفي التفاح ثم انقلي الخليط إلى المقلاة المحضرة وامسحي الجزء العلوي بملعقة بسط.

٣. في وعاء متوسط، اخلطي الزبدة المذابة والسكر والدقيق والقرفة ورشة ملح ثم رشي الفتات فوق الخليط.

٤. اخبزيها لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. ضعي عود أسنان في منتصف الكعكة. إذا خرج نظيفًا فقد انتهى خبزه ثم اتركه يبرد تمامًا.

٥. ضعي فوقها مسحوق السكر أو القهوة، إذا رغبت في ذلك.

طريقة عمل الكريب بـ ٦ حشوات مختلفة

- تفاح مخبوز بالقرفة