١٠ وصفات أكلات لذيذة جربيها إذا كنت تشعرين بالملل!

يعد الطهي في المنزل أحد الأشياء الرائعة حقًا إذا كنت تستمتعين بالطهي! ومع استمرار وجود الناس في المنزل خاصة في الأجواء الحارة هذه أكثر مما قد يفعلون طوال العام، فإن بعض أولئك الذين يحبون الطهي بيننا أصبح عليهم أن يبتكروا شيئًا خفيفًا لإعداده خصوصًا عندما يشعرون بالملل..

إذا كنت في هذه الحالة، فاعتمدي هذه الوصفات التي يمكنك إجراؤها هذا الأسبوع والتي ستزيل الملل وتجعلك متحمسة للطهي في المنزل مرة أخرى.

١٠ وصفات أكلات لذيذة جربيها إذا كنت تشعرين بالملل!

١٣ طريقة مختلفة لتناول الشوفان في الإفطار

قطع دجاج ناجتس

المكونات

١ كوب دقيق لجميع الأغراض

٤ ملاعق صغيرة ملح متبل

١ ملعقة صغيرة بهارات الدواجن

١ ملعقة صغيرة مستردة

١ ملعقة صغيرة بابريكا

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل

كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

٤/١ كوب زيت للقلي

الطريقة

- في طبق كبير، امزجي المكونات الستة الأولى. ثم تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ثم يُضاف الدجاج لهذه المكونات، ويُقلبوا جيدا.

- في مقلاة كبيرة، يُطهى الدجاج بالزيت على دفعات، لمدة ٦- ٨ دقائق حتى تمام النضج ويصبح لونه ذهبيًا.

صينية سجق بالبطاطس

المكونات

٥ حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

١ فلفل أصفر حلو مقطع إلى شرائح

١ فلفل أحمر كبير مقطع شرائح

حزمة كرفس مقطع

٤ فصوص ثوم مفروم

١ ملعقة طعام زيت زيتون

٢ ملعقة صغيرة بابريكا

٤/٣ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل

نصف كيلو سجق

زعتر طازج مفروم اختياري

الطريقة:

- يسخن الفرن إلى ٤٠٠ درجة، ثم ضعي البطاطس والفلفل الحلو والكرفس والثوم في مقلاة مدهونة بالزيت. ثم رشي التوابل عليهم. يُوزّع بالتساوي في المقلاة، ويترك مساحة للسجق.

- ثم أضيفي السجق إلى المقلاة في الأخير.

- سويهم حتى ينضج الخضار والسجق لمدة ٣٠- ٣٥ دقيقة. وإذا رغبت رشي الزعتر الطازج قبل التقديم.

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل

توست مع الفواكه على الطريقة الفرنسية

المكونات

٦ بيضات كبيرة

١ ٣/ ٤ أكواب حليب خالي الدسم

١ ملعقة صغيرة سكر

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

٤/١ ملعقة صغيرة ملح

١ توست مقطع إلى مكعبات

ربع كيلو من التوت المجمد غير المحلى

٢ ملاعق كبيرة زبدة

٣/١ كوب سكر بني

اختياري: شراب القيقب maple syrup

الطريقة:

- اخفقي المكونات الستة الأولى معًا. ثم ضعي مكعبات الخبز في صينية مغطاة بالقليل من الزيت. ثم يُسكب مزيج البيض فوقها وضعيه في الثلاجة وهو مغطى.

- يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة ثم اخرجي التوت من الفريزر والخبز المحمص من الثلاجة واتركيه في الخارج أثناء تسخين الفرن. واخبزيه وهو مغطى لمدة٣٠ دقيقة.

- في وعاء صغير، اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى يتفتت. ضعي التوست الفرنسي مع التوت. ثم يرش بخليط السكر البني. واخبريهم وهم مكشوفين لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تدخل السكين في المنتصف وتخرج نظيفة. إذا رغبت في ذلك، قومي برش شراب القيقب على الصينية.

بيض أومليت مع خضار في الفرن

المكونات

١٠ بياض بيض كبير

٥ بيضات كبيرة

١ كوب حليب خالي أو كامل الدسم

٤/١ ملعقة صغيرة ملح متبل

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل

١ ١/ ٢ كوب مكعبات لانشون

١ كوب بروكلي طازج مفروم

١ كوب جبن شيدر مبشور

١ حبة طماطم متوسطة ، منزوعة البذور ومفرومة

٣ ملاعق كبيرة بصل مفروم ناعماً

الطريقة:

- في وعاء، اخفقي بياض البيض والبيض والحليب والملح المتبل والفلفل. يصب الخليط في مقلاة مرشوشة بالزيت.

- يضاف اللانشون والبروكلي والجبن والطماطم والبصل عليهم. ثم اخبزيهم بدون غطاء على حرارة ٣٥٠ درجة حتى ينضج البيض تقريبًا لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة.

- ثم قومي بإشعال الشواية الخاصة بالفرن حتى ينضج البيض ويصبح لونه بني فاتح لمدة ١-٢ دقيقة.

كرواسون بالدجاج

المكونات

٢ كوب دجاج مطبوخ مكعبات

٣ حزمة كرفس مفروم

٢/١ كوب كرز مجفف (اختياري)

٢/١ كوب لوز مفروم

٢/١ كوب عنب أخضر ، مقطع أنصاف

٨ قطع بسطرمة

٢/١ كوب مايونيز

٦ كرواسون مقسمين

الطريقة

- بسيطة للغاية، فقط في وعاء كبير امزجي المكونات السبعة الأولى ثم قدميها بداخل الكرواسون.

سندوتش لحم مفروم مع خضار

المكونات

نصف كيلو لحم مفروم

١ بصلة متوسطة مفرومة

١ فص ثوم مقطع أنصاف

١ ملعقة كبيرة مسحوق كاري

٢/١ كوب ماء

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة سكر

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل

١ طماطم متوسطة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

١ حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات

٨ أرغفة عيش بلدي مقطع لنصفين

الطريقة

- في مقلاة كبيرة، أضيفي اللحم البقري المفروم مع البصل والثوم والكاري. أضيفي الماء والملح والسكر والفلفل ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.

- أضيفي الطماطم والكوسة ثم اطبخيهم فقط حتى ينضج تمامًا ثم يُسكب مزيج اللحم في الخبز.

شوربة الطماطم

المكونات

٢ ملاعق صغيرة زيت

٤/١ كوب بصل مفروم ناعم

٤/١ كوب كرفس مفروم ناعم

٢ علب طماطم مقطعة

١ ١/ ٢ كوب ماء

٢ ملاعق صغيرة من السكر البني

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن

ريحان طازج مفروم (اختياري)

الطريقة

- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة عالية ثم يضاف البصل والكرفس. ويطهى ويقلب حتى ينضج لمدة دقيقتين.

- أضيفي باقي المكونات ماعدا الريحان الطازج الاختياري. يتم تقليل الحرارة ويُطهى على نار خفيفة وهو مكشوف لمدة عشر دقائق للسماح بمزج النكهات.

- اهرسي الحساء باستخدام الخلاط و قومي بتبريد الحساء قليلاً وأهرسيه على دفعات في الخلاط؛ ثم أعيديه إلى المقلاة وسخينها. و إذا رغبت في ذلك، ضعي فوقها ريحان مفروم طازج.

شوربة النودلز بالجمبري

المكونات

٣ ونصف كوب ماء

١ عبوة نودلز بصلصة الصويا

١ كوب جمبري صغير مطبوخ مقشر

٢/١ كوب بصل أخضر مفروم

١ جزرة متوسطة الحجم

٢ ملاعق كبيرة صلصة الصويا

الطريقة

- في قدر كبير، ضعي الماء ليغلي ثم ضعي كيس التوابل جانبًا. أضيفي النودلز إلى الماء المغلي ثم يطهى ويقلب لمدة ٣ دقائق.

- نضيف الجمبري والبصل والجزر وصلصة الصويا ومحتويات كيس التوابل ثم يُطهى المزيج حتى يسخن لمدة أطول بحوالي ٣- ٤ دقائق.

٥ حلويات بالتفاح يمكنك صنعها في المنزل لترضي شهيتك

شوفان مع الجيلي والتوت

المكونات

٤/١ كوب زبدة فول سوداني كريمية

٢ ملاعق كبيرة عسل

١ ١/ ٢ كوب حليب

١ ١/ ٣ أكواب شوفان

٤/١ كوب جيلي فراولة

الطريقة

- في وعاء صغير، اخفقي زبدة الفول السوداني والعسل حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. ثم نضيف الشوفان ونخلط جيداً. ثم اخفقي الجيلي قليلاً وحركيه فوق الخليط.