هذه طريقة عمل التورتة في المنزل بسهولة

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

مصدر الصورة: انستجرام @dorcasencolorespasteles

المقادير:

٤ بيضات

٢ كوب دقيق

٤/٣ كوب زيت نباتي

٢ ملعقة صغيرة خميرة

٣/١ كوب كاكاو خام

كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

للتزيين:

٣ ملاعق كاكاو

رشة جوز هند مبشور

ملعقة صغيرة زبدة

٤/١ كوب سكر ناعم 

علبة قشطة

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة:

١- في وعاء كبير اخلطي البيض والسكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط.

٢- يضاف للخليط السابق الكاكاو الخام ثم الزيت مع التقليب، ثم يوضع الدقيق بشكل تدريجي ثم الخميرة.

٣- تدهن الصينية بالزبدة ثم يوضع الخليط السابق فيها.

٤- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة ٤٠ دقيقة حتى تنضج.

٥- ولتحضير الصوص ضعي مكعب زبدة على النار هادئة ثم تضاف علبة القشطة والسكر والكاكاو مع التقليب.

٦- بعد خروج التورتة من الفرن زينيها بصوص الشوكولاتة الذي تم إعداده ورشيها بجوز الهند.

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد

مصدر الصورة: انستجرام @mnamibylucy

المقادير:

١ كوب دقيق 

٦ بيضات 

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

١ كوب سكر بودرة

رشة ملح 

للتزيين:

١ كيس كريم شانتيه صغير

شراب سكري

شرائح أناناس

شرائح كيوي

شرائح فراولة 

مكسرات 

طريقة عمل تورتة عيد الميلاد:

١- يتم فصل الصفار عن البياض ويوضع كل واحد في إناء مختلف.

٢- في وعاء عميق يوضع الصفار والسكر والفانيليا ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي.

٣- يتم خفق بياض البيض مع السكر حتى يصبح هش وكثيف، ثم يتم مزج هذا الخليط مع السابق مع إضافة الدقيق والملح والبيكنج باودر.

٤- ادهني الصينية بالزيت أو السمن مع رشها بالدقيق ثم اضيفي الخليط.

٥- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ وتترك لمدة ٣٠ دقيق مع تجنب فتح الفرن طوال هذه الفترة.

٦- قومي بوضع التورتة على شبكة سلك ويتم تقسيم التورتة إلى نصفين مع رشها بالقليل من الشراب السكري.

٧- ضعي على النصف الأول من التورتة الكريم شانتيه مع رشها بالمكسرات ثم يتم وضع النصف الثاني عليها مرة أخرى.

٨- قومي بتغطيتها بالكريمة شانتيه والفواكه والمكسرات.

طريقة عمل تورتة أيس كريم

مصدر الصورة: انستجرام @olgapysko

المقادير:

كيكة اسفنجية شوكولاتة

٢ كوب آيس كريم فانيليا 

٢ كوب آيس كريم فراولة 

٢ كوب كريم شانتيه

١ كوب صوص شوكولاتة

٢ كوب توت بري

مكسرات

طريقة عمل تورتة أيس كريم:

١- بعد تحضير الكيك قومي بتقطيع ٣ دوائر باستخدام سكين حاد.

٢- ضعي أول طبقة من الكيك الاسفنجي في صينية ثم اخلطي آيس كريم الفراولة مع التوت ويتم وضعهم فوق الطبقة الأولى من الكيك.

٣- ضعي الصينية في الفريزر حتى تتجمد ثم أضيفي الطبقة الثانية من الكيك وفوقها آيس كريم فانيليا ثم اتركيها في الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد.

٤- ضعي الطبقة الثالثة من الكيك وفوقها الكريم شانتيه وزينيها بالتوت وصوص الشوكولاتة.

بالفيديو: أسهل طريقة لعمل كيكة الأيس كريم في المنزل

طريقة عمل تورتة الفراولة

مصدر الصورة: انستجرام @biancazapatka

المقادير:

٢ ٤/٣ كوب دقيق

٢ ٢/١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

٤/١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ كوب فراولة مهروسة

٢ كوب سكر ناعم

١ علبة جيلي فراولة

١ كوب زبدة

٤ بيضات 

١ كوب حليب

١ ملقة صغيرة فانيليا سائلة

للحشو:

٣ أكواب كريمة سائلة

٢ كوب فراولة شرائح

طريقة عمل تورتة الفراولة:

١- في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخلطيهم باستخدام المضرب الكهربائي ثم اضيفي السكر والجيلي والزبدة على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق حتى يصبح قوامه هش.

٢- اضيفي البيض بالتدريج ثم استخدمي المضرب مرة أخرى وبعدها أضيفي الفانيليا.

٣- ضعي نصف كمية الدقيقة الموجودة لديك والفراولة المهروسة والحليب حتى يصبح قوامهم ناعم ثم أضيفي النصف الآخر.

٤- وزعي الخليط في صينيتين للكيك وضعيهم في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج.

٥- بعد أن تخرج الكيك من الفرن وتبرد ضعيها على شبكة معدنية قومي بوضع الكريمة ونصف كمية شرائع الفراولة والنصف الثاني ضعيه على الطبقة الثانية من الكيك بعد وضعهم على بعض.

٦- وزعي شرائح الفراولة على التورتة ثم ضعيه في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة

تورتة بعجينة السكر

مصدر الصورة: انستجرام @coniecocukru

المقادير:

مسحوق كيكة جاهزة

٣ كوب سكر بودرة

٢/١ كوب عسل جلوكوز

نشا

ملعقة صغيرة ماء ورد

ألوان طعام صحية

لعمل كريمة الزبدة:

كوب زبدة

٢ كوب سكر بودرة

٢ ملعقة كبيرة حليب

طريقة عمل تورتة بعجينة السكر:

١- امزجي السكر وماء الورد وعسل الجلوكوز في العجان حتى يصبح قوام الخليط متماسك، ولا تنسى إضافة ألوان الطعام المفضلة لك.

٢- افردي العجين برش القليل من النشا عليه باستخدام النشابة.

٣- ولتحضير كريمة الزبدة اخلطي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي ثم اضيفي له الحليب حتى يصبح قوامه كريمي.

٤- بعد الإنتهاء من تحضير الكيك بالطريقة التقليدية قومي بتغطيتها بطبقة من كريمة الزبدة ثم ضعيها فوقها عجينة السكر.

٥- يمكنك عمل أشكال صغيرة بعجينة السكر الملونة لتزيين التورتة بالطريقة التي تنال إعجاب أسرتك.

مصدر الصورة الرئيسية: www.delish.com