وصفات فطور صديقة للفريزر تنقذك في أي وقت!

لقد قيل لنا مرارًا وتكرارًا؛ الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. ونحن نعتقد ذلك بصراحة! نحن بحاجة إلى وجبات إفطار دسمة تجعلنا نشبع ووجبات فطور صحية للحفاظ على تركيزنا. ولكننا في الوقت ذاته رغم كل معرفتنا هذه، نغفل عن وجبة الفطور، ربما لشعورنا بالحاجة للوقوف يوميًا لابتكار وجبة ما، أو حتى شعورنا بأنه لا يوجد وقت كافي لدينا في الصباح. لذا يبقى المنقذ الوحيد في ذلك الوقت هي وجبات الفطور المعدة مسبقًا في الفريزر...

فقد حان الوقت الآن للتحكم في صباحك، من خلال وجبات الإفطار الصديقة للفريزر والتي لا يتعين عليك قضاء الوقت في التفكير فيها أو التحضير لها خلال جدولك الصباحي المزدحم. ستعتقد أنت وعائلتك أن هذه الأطعمة لذيذة جدًا بحيث لا يمكنك الحصول على وجبة مملة مرة أخرى.

١٣ طريقة مختلفة لتناول الشوفان في الإفطار

من أكواب البسكويت إلى الفواكه المثلجة، إليك بعض وجبات الإفطار اللذيذة المفضلة لدينا القابلة للتجميد والتي يمكنك تناولها في أيام الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع على حدٍ سواء.

جميع هذه الوصفات من الممكن أن تجهز وتخزن في الثلاجة ليومين على الأكثر ويمكن تسخينها أو استخدامها في أي وقت!

١- أكواب البسكويت الحادقة

المكونات

٣/١ كيلو سجق

١ ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

٨/١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة فلفل

٤/٣ كوب بالإضافة إلى ١ ملعقة كبيرة حليب

١٢ كوب بطاطس مجروشة مجمدة

١ ملعقة كبيرة زبدة

٢ بيض كبير

٨/١ ملعقة صغيرة ملح ثوم

١ علبة بسكويت

٢/١ كوب جبن كيري

الطريقة

- في مقلاة كبيرة، يُطهى السجق على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي. ثم أضيفي الدقيق والملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل حتى النضج. ثم أضيفي ٣/٤ كوب حليب تدريجيًا. اتركيه ليغلي ويُطهى ويُحرّك حتى يتماسك، حوالي دقيقتين. ثم يرفع عن النار ويوضع جانبًا.

- في مقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة، تُطهى البطاطس في الزبدة حتى تنضج. ومن ثم اخفقي البيض وملح الثوم وبقية الحليب والفلفل. ثم أضيفيه إلى المقلاة ويُطهى ويُحرّك حتى تمام النضج.

- في نفس الوقت، اضغطي على البسكويت في أسفل وأعلى الجوانب في ٨ أكواب مافن غير مدهونة. ويُسكب مزيج البيض ونصف الجبن والسجق في الأكواب ويرش الجبن المتبقي.

- اخبزي في ٣٧٥ درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ١٨-٢٢ دقيقة. تبرد لمدة ٥ دقائق قبل إزالتها من المقلاة.

٢- كوكيز للافطار

المكونات

٣/٢ كوب زبدة طرية

٣/٢ كوب سكر بني معبأ

١ بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

١ صفار بيض كبير، بدرجة حرارة الغرفة

١ ١/ ٢ كوب شوفان

٤/٣ كوب دقيق لجميع الأغراض

٤/٣ كوب دقيق قمح كامل

١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملح ٢/١ ملعقة صغيرة

١ كوب قطع شوكولاتة نصف حلوة

١ كوب تمر مفروم

٢/١ كوب جوز هند مبشور محلى

الطريقة

- يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة ومن ثم في وعاء كبير، اخفقي كريمة الزبدة والسكر البني حتى تصبح خفيفة ورقيقة لمدة ٥-٧ دقائق. ومن ثم يخفق في البيض وصفار البيض. في وعاء آخر، اخلطي الشوفان والدقيق وصودا الخبز والملح. يخفق تدريجيًا في خليط كريمة و قلبي باقي المكونات.

- شكلي العجين بمقدار ٤/١ كوب على شكل كرات تتسطح إلى ٤/٣ بوصة من السماكة. اخبزي لمدة ١٣-١٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبيًا. ثم اتركيها لتبرد لمدة دقيقتين. ولإعادة التسخين، ضعي كل قطعة بسكويت في الميكروويف على حرارة عالية لمدة ١٥ - ٢٠ ثانية أو حتى تسخينها فقط.

٣- كيش الثلاث جبن

المكونات:

٧ بيضات كبيرة

٥ صفار بيض كبير

١ كوب كريمة خفق ثقيلة

١ كوب كريمة ونصف كريمة

١ كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا

٤/٣ كوب جبنة شيدر مبشورة ومقسمة

١/٢ كوب جبن كيري

٢ ملاعق كبيرة من الطماطم المجففة بالزيت المفرومة ناعماً

١- ١/ ٢ ملعقة صغيرة من خلطة التوابل الخالية من الملح

٤/١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

الطريقة:

- يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة. ومن ثم في وعاء كبير، يُمزج البيض مع صفار البيض وكريمة الخفق مع جبنة موزاريلا و ٢/١ كوب جبن شيدر وجبنة كيري طماطم مع خلطة توابل وريحان. ثم تصب في صينية مدهونة بمادة دهنية ورشي جبنة الشيدر المتبقية.

- اخبزي لمدة ٤٥- ٥٠ دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة من المنتصف. اتركيه لمدة ١٠ دقائق قبل التقطيع.

٤- فطائر الشوفان والسكر البني

المكونات

٢/١ كوب من الشوفان سريع الطهي

٢/١ كوب دقيق قمح كامل

٢/١ كوب دقيق لجميع الأغراض

٢/١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملح ٢/١ ملعقة صغيرة

٣/١ كوب سكر بني

١ بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ كوب لبن

الطريقة:

- في وعاء صغير، يُمزج الشوفان والدقيق وصودا الخبز مع الملح والسكر. وفي وعاء صغير آخر، اخفقي البيض والزيت واللبن.

- يُسكب الخليط كله بمقدار ٣/١ كوب ممتلئ في مقلاة أو صينية كبيرة مدهونة على نار متوسطة. اقلبيها عندما تتشكل الفقاعات في الأعلى ثم أتركيها حتى يصبح الجانب الثاني ذهبي اللون.

أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل

٥- خبز الموز

المكونات

١ ٣/ ٤ أكواب طحين لجميع الأغراض

١ ١/ ٢ كوب سكر

١ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملح ٢/١ ملعقة صغيرة

٢ بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

٢ حبة موز متوسطة النضج ، مهروسة (١ كوب)

٢/١ كوب زيت نباتي

٤/١ كوب من اللبن

١ ملعقة صغيرة فانيليا

١ كوب جوز مفروم

الطريقة:

- يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة. ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح. وفي وعاء آخر، يُمزج البيض والموز والزيت واللبن والفانيليا؛ يضاف إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى يتجانس.

- تصب في صينية مدهون بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة. إذا رغبت في ذلك، رشي جوز الهند كإضافة. اخبزي الخليط حتى يخرج عود أسنان نظيفًا، لمدة نصف ساعة. ثم تبرد في المقلاة لمدة ١٥ دقيقة قبل إزالتها إلى رف سلكي.

٥ حلويات بالتفاح يمكنك صنعها في المنزل لترضي شهيتك

٦- وافلز هشة

المكونات

٢ كوب طحين لجميع الأغراض

١ ملعقة كبيرة سكر

٢ ملعقة شاي مسحوق الخبز

ملح ٢/١ ملعقة صغيرة

٣ بيضات كبيرة مفصولة

٢ كوب حليب

٤/١ كوب زيت نباتي

شراب كريمة القرفة:

١ كوب سكر

٢/١ كوب شراب ذرة خفيف

٤/١ كوب ماء

١ علبة حليب مبخر

١ ملعقة صغيرة فانيليا

٢/١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

خليط التوت الطازج ( اختياري)

الطريقة

- في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. يُمزج صفار البيض والحليب والزيت؛ ضجة في المكونات الجافة حتى مجرد مبلل. في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية. أضعاف في الخليط. تُخبز في مكواة الوافل المُسخنة مسبقًا.

- في هذه الأثناء ولعمل الشراب، اخلطي السكر وشراب الذرة والماء في قدر. ثم يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة؛ ويُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك. يرفع عن النار. أضيفي الحليب والفانيليا والقرفة.

٧- عيش السجق

المكونات

١ عبوة من اللفائف الهشة الجاهزة

٢ كيلو من نقانق اللحم

٢ ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس المجففة

٢ ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم

١ ملعقة صغيرة مسحوق بصل

٢ كوب جبن موزاريلا مبشور

٢/١ كوب جبن بارميزان مبشور

١ بيضة كبيرة

١ ملعقة كبيرة ماء

الطريقة

- يسخن الفرن إلى ٣٥٠ درجة. يتم تحضير العجين على شكل لفائف حسب توجيهات العبوة.

- في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، يُطهى النقانق على نار متوسطة لمدة ٨ -١٠ دقائق أو حتى يختفي اللون الوردي، ويتفتت ثم يقلب في التوابل.

- تقسم العجينة إلى ٤ حصص وعلى سطح مرشوش قليلًا بالدقيق، قومي بتدوير كل منها في ١٤x٨ سم على شكل مستطيل. ضعي فوق كل منها ١ ١/ ٤ أكواب من خليط النقانق بعيدًا عن الحواف في حدود ١ سم؛ ويرش نصف كوب جبن موزاريلا و ٢ ملاعق كبيرة جبن بارميزان.

- انقليه إلى قوالب خبز مدهونة بالزبدة. وفي وعاء صغير، اخفقي البيض بالماء. أدهني الأرغفة. واخبزيها لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويسخن بالكامل. ومن ثم تبرد لمدة ٥ دقائق قبل التقطيع.