علا محب 
اشتهر الكيتو دايت "رجيم الكربوهيدرات" في الآونة الأخيرة بشكل كبير، وهو عبارة عن رجيم قليل الكربوهيدرات وغني بالبروتين والخضروات. وعلى الرغم من أنه يمكنك من تناول العديد من الأصناف، إلا أن البعض يشعر بالملل من تناول أكلات بعينها ولا يستطيع تحضير وجبات شهية ومختلفة للرجيم. ومن أجل مساعدتك على المواظبة على رجيم الكيتو، جمعنا لك مجموعة من الأكلات الشهية التي تمكنك من اتباع الرجيم والحصول على أشهى الوجبات.
فطيرة اللحم المفروم
مصدر الصورة: إنستجرام @chezlarae
بالطبع يمكنك تناول فطيرة اللحم المفروم أثناء اتباع رجيم الكيتو، كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الوصفة:
مقادير فطيرة اللحم المفروم:
٣/١ ملعقة صغيرة فلفل
٢/١ ملعقة صغيرة زعتر
٢/١ ملعقة صغيرة بابريكا
٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل
٢/١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
١ بصلة كاملة مبشورة جيدا
٢/١ كيلو لحم مفروم
١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ فص ثوم مبشور جيداً
١ ملعقة كبير البقدونس
١ ملعقة كبيرة الكزبرة
مقادير عجينة الفطيرة:
٢٥٥ جرام دقيق لوز إن أمكن
٤ ملاعق كبيرة سمسم
٤ ملاعق كبيرة دقيق جوز هند
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة بذور كتان
١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١ بيضة
ملح حسب الحاجة
٤ ملاعق كبيرة ماء
٢٥٥ جرام جبنة المبشورة
٢٠٠ جرام جبنة فلادلفيا أو كريمي
طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم:
١- ضعي كل المقادير مع اللحم.
٢- أضيفي زيت الزيتون في مقلاة ساخنة ثم ضعي فيه خليط اللحم المفروم.
٣- بعد تسوية اللحم، ضعي الصلصة وقلبيها جيدا.
٤- قومي بعجن الخليط جيداً.
٥- افردي العجين في الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٧٥ مئوية.
٦- قومي بوضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه بداخل العجين ثم أضيفي جبن الفلادلفيا والجبن المبشور وادخليه الفرن حتى تمام النضج.
________________________________________
بالخطوات... طريقة تحضير فطيرة الدجاج
______________________________________
طريقة تحضير بيتزا الكيتو
مصدر الصورة: إنستجرام @meinabillion
من منا لا يحب البيتزا، ومن أجل حصولك على كل ما تشتهينه حتى أثناء عمل رجيم الكيتو، اعرفي طريقة تحضير بيتزا الكيتو.
مقادير بيتزا الكيتو:
٢٠٠ جرام موتزريلا
٢ ملعقة لبنة ساده أو لبنة بالقشطة
كوب دقيق لوز
رشة فانيليا
رشة بيكنج بودر
١ ملعقة ملح
١ بيضة
١ ملعقة صغيرة خل
١ معلقة زعتر
٢ ملعقة زيت زيتون
مقادير صوص البيتزا:
٢ كوب ماء
٤ ملاعق كبيرة صلصة
٢ بصلة متوسطة الحجم
٢ حبة طماطم
طريقة تحضير عجينة البيتزا الكيتو:
١- قلبي كل من الموزريلا واللبنة وملعقة الملح الصغيرة ثم ضعيهم في الفرن ليذابوا قليلا.
٢- فور خروجها أضيفي دقيق اللوز مع رشة فانيليا ورشة بيكنج باودر.
٣- اخفقي بيضة مع رشة ملح وربع ملعقة خل صغيرة وملعقة زعتر، وأشيفيهم للخليط السابق.
٤- قلبي المزيج جيداً.
٥- ادهني راحة اليد بزيت زيتون واخلطي العجين حتي يتجانس تماما.
٦- حضري صينية صغيرة وضعي ورق زبدة ثم افردي العجين بها.
طريقة تحضير البيتزا الكيتو:
١- سخني طاسة وضعي زيت زيتون وثوم وقليل من الملح وفلفل وزعتر ونقطة خل وملعقتين من الماء.
٢- اخفقي المكونات ليصير الصوص متجانسا.
٣- ضعي الصوص علي وجه البيتزا ثم أضيفي الموتزريلا.
________________________________________
طريقة عمل البيتزا بـ ٢١ وصفة مختلفة وشهية
_______________________________________
طاجن قرنبيط بالدجاج
مصدر الصورة: إنستجرام@thenewlywedscookbook
طريقة جديدة ومختلفة لعمل القرنبيط بدلاً من تناوله باللحم أو مقلي، وصفة جديدة وشهية لمتبعي الدايت ورجيم الكيتو.
مقادير طاجن قرنبيط بالدجاج:
٢/١ نصف قرنبيطة (أو حبة قرنبيط صغيرة)
١ دجاجة مسلوق ومنزوع الجلد
فلفل أسود
ملح
كمون
ملعقة سمن
١ حبة بصل كبيرة
٢ حبة طماطم
طريقة تحضير طاجن قرنبيط بالدجاج:
١- اسلقي القرنبيط جيداً.
٢- قومي بعد ذلك بفرم البصل والطماطم واخلطيهم مع التوابل والصلصة.
٣- ضعي بها قطع الدجاج المسلوقة والمقطعة.
٤- قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة جدا وضعيه في صينية مدهونة بالسمن وضعي فوقه خليط الصلصة والفراخ.
٥- ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٣٠ دقيقة وقدميها.
مصدر الصورة الرئيسية: إنستجرام @la_ketomom
