مي عاطف 
تميل أغلب السيدات في تلك الأجواء الخريفية إلى تحضير المخبوزات والحلويات بالمنزل، فأغلب الحلويات المفضلة لا تكتمل سوى بإضافة المربى. فتبحث كل امرأة في تلك الأوقات عن طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال والفراولة والتي تعد من أبرز الحلويات التي يمكن أن يتم يستخدمها أغلب الأشخاص في تزيين الحلويات وبالتحديد في هذا الموسم. ولأن من السهل إعداد المربى في المنزل عليك تعمل طريقة تحضيره بطريقة بسيطة وبمذاق لذيذ أشبه بالجاهزة.
طريقة عمل مربى الجزر
المقادير
٢/١ كيلو جزر مبشور
١ ٢/١ كوب سكر أبيض
٤/٣ كوب ماء
عصير ليمونة واحدة
١ ملعقة كبيرة بشر برتقال
طريقة عمل مربى الجزر
١- يتم غسل الجزر جيدًا ثم يتم بشره.
٢- يتم وضع السكر والماء في قدر على النار مع التقليب جيدًا بملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
٣- يوضع الجزر وبشر البرتقال وعصير الليمون على الخليط السابق، مع التقليب جيدًا حتى يصبح قوامه سميك.
٤- تترك مربى الجزر حتى تبرد ثم توضع في برطمانات.
مصدر الصورة: انستجرام @flatlayanything
طريقة عمل الآيس موكا في المنزل بوصفات متنوعة
طريقة عمل مربى الفراولة
المقادير
١ ٢/١ كيلو فراولة
١ كيلو سكر
عصير ٣ ليمونات
طريقة عمل مربى الفراولة
١- تغسل الفراولة جيدًا مع إزالة الجزء الأخضر الموجود بها.
٢- توضع الفراولة في وعاء كبير ثم يضاف لها الليمون والسكر مع خلطهم جيدًا وتترك لمدة يوم واحد.
٣- يوضع خليط الفراولة على نار هادئة لإذابة السكر.
٤- ترفع درجة حرار النار وتترك الفراولة تغلي لمدة ٤ دقائق مع التقليب جيدًا.
٥- توضع مربى الفراولة في الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة حتى تبرد ثم يتم وضعها في برطمانات نظيفة.
مصدر الصورة: انستجرام @mary_landy
طريقة عمل مربى البرتقال
المقادير
٢ ٢/١ كيلو برتقال
٢ كيلو سكر
عصير حبتان ليمون
طريقة عمل مربى البرتقال
١- تغسل حبات البرتقال جيدًا ثم تبشر وتقطع إلى أربع أجزاء.
٢- تزال الأجزاء الداخلية للبرتقال ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
٣- يوضع السكر مع البرتقال على نار هادئة ويتم تحريكه حتى يذوب.
٤- يضاف عصير الليمون مع تحريكه جيدًا وعند ظهور أي رغوة انتبهي لإزالتها.
٥- يتم تحريك المزيج باستمرار حتى يصبح سميك.
٦- تترك مربى البرتقال تبرد ثم توضع في البرطمانات.
مصدر الصورة: انستجرام @zuckerzimtundliebe
مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام @gigi_dishes @cookingwithouttears @danilova_anyutka
