نورهان القِرم 
مع غلاء الأسعار والرغبة العامة في التوفير، نتجّه جميعًا للتوفير بكل الطرق الممكنة. ولأن الأكل هو بند أساسي، نحاول تقليل النفقات الخاصة به قدر المستطاع بدون الإحساس بالتقصير في حق أنفسنا أو في حق أولادنا وتوفير التغذية المناسبة لهم. إليكِ بعض الوصفات الاقتصادية التي يمكنك إدخالها في جدول الوجبات الشهري والاستمتاع بالطعم الحلو مع العناصر الغذائية اللازمة بدون الخروج عن ميزانية الشهر..
طريقة تخليل الزيتون الأخضر في المنزل
كبد الفراخ بصوص الليمون والثوم
يمكنك تجميع كبد الفراخ أو حتى شرائها منفصلة وعمل وجبة لذيذة ومُشبعة منها. كما يُمكنك الإعتماد عليها كوجبة غداء منفصلة بذاتها وغنيّة بالبروتين.
البصارة
البصارة من الأكلات غير المُقدرّة في بيوتنا، وكثير من أطفالنا لا يعرفونها على الرغم من أنها وجبة لذيذة ومُفيدة. يُمكنك طبخها مرة أو مرتين شهريًا كوجبة غداء نباتية.
طاجن البطاطس والخضار
بمكونات بسيطة مع البطاطس، يُمكنك تحضير طبق مُشبع ومتنوّع. طاجن البطاطس هو طريقة غير تقليدية وغير معتادة في مطبخنا، ولكن جربيها وستعرفين أنكِ مُقصرة في حقها وهي ليست محصورة فقط على البطاطس المقلية أو المطبوخة كطبق جانبي.
١٠ أفكار لانش بوكس وأكلات غير تقليدية مناسبين للعمل
سلطة الحمص
السلطات تصلح جدًا كوجبة غداء مُتكاملة العناصر. سلطة الحمص هي سلطة اقتصادية وبسيطة في مكوناتها ولكنها غنيّة بالعناصر الغذائية ويمكنك اعتمادها كوجبة أسبوعية في مطبخك.
فتة الباذنجان والبطاطس
الباذنجان مكوّن سحري. يُمكنك تجربة فتة الباذنجان والبطاطس بدلًا من حصر الباذنجان في طبق المسقعة وتنويع استخدامه. الفتة طبق شهي سيُحبه الجميع.
طاجن من بواقي الأكل
كثيرًا ما يتبقى القليل من بقايا الطعام الذي لا يصلح كوجبة ولا يحبه الأطفال. يُمكنك إعادة تدوير البقايا وعمل وجبة لذيذة وسريعة منها. ستوفرين من ناحية، وتُعلمين أطفالك عدم هدر الطعام من ناحية أخرى.
بالفيديو.. ١٠ من أجدد وصفات الطبخ على التيك توك
ستيك الباذنجان المشوي
مرة أخرى يمكنك طهي الباذنجان بطريقة مختلفة وغير تقليدية والاستفادة منه في وجبة متكاملة.
تذكّري دائمًا أن الخيارات كثيرة، فقط عليكِ التجربة والبحث عن الوصفات المناسبة لميزانيتك. كما يمكنك إضافة البروتين النباتي كمصدر رئيسي للبروتين الذي نحتاجه، بدلًا من الاعتماد الكامل على اللحوم في وجبة الغداء.
مصدر الصورة الرئيسية: موقع بنترست
